Ernste Salate: Vietnamesischer Garnelen-Quinoa-Salat

Name: Ernste Salate: Vietnamesischer Garnelen-Quinoa-Salat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Vietnamesisch, Asiatisch
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Asiatische Fischsauce; 1 Karotte, geschält und zerkleinert; 1 klein Gurke, geschält, entkernt und fein gewürfelt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Koriander; 6 (Winter) frisch gepresster Limettensaft; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten quinoa, gespült (oder vorgewaschen); 1 rote Paprika, entkernt und in dünne mundgerechte Streifen geschnitten; 0 (kann sein oder überfliegen) zerkleinerte rote Pfefferflocken, plus mehr, wenn gewünscht; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 2 Jakobsmuscheln, fein gehackt; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) gekochte Garnelen, geschält und de-veined; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Gelbe und grüne Lakritze; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Das Rezept für Salate: Vietnamesischer Garnelen-Quinoa-Salat könnte Ihr vietnamesisches Verlangen in Etwa befriedigen 45 Minuten. Für $4.51 pro portion, Sie erhalten ein Hauptgericht, das dient 2. Eine Portion enthält 638 Kalorien, 38g protein, und 21 G Fett. 3283 Menschen haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Eine Mischung aus asiatischer Fischsauce, Koriander, Salz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Zucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Vollkorn Raffinierter Zucker Freie Zuckerkekse als dessert. 8%. rstaunlich. Ähnliche Rezepte umfassen Ernste Salate: Warmer Quinoa-Pilaw-Salat mit Shiitake-Pilzen, Karotten & Pekannüssen, Vietnamesischer Garnelensalat, und Vietnamesischer Garnelen-Edamame-Salat.

Anweisungen

Quinoa, Salz und 1-2/3 Tassen Wasser in einen mittelgroßen Topf geben. Zum Kochen bringen und dann die Hitze auf niedrig reduzieren, abdecken und 15 Minuten kochen lassen, bis das Wasser absorbiert ist und Quinoa gekocht ist.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

In eine Servierschüssel geben und abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In der Zwischenzeit das Dressing zubereiten, indem Sie Limettensaft, asiatische Fischsauce, Pflanzenöl, Zucker und zerkleinerte rote Pfefferflocken in einer mittelgroßen Schüssel mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Fischsauce

Pflanzenöl

Limettensaft

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schneebesen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Garnelen zum Dressing geben und marinieren lassen, bis der Salat fertig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Sobald Quinoa abgekühlt ist, fügen Sie rote Paprika, Karotten, Gurken und Schalotten in die Schüssel. Kurz vor dem Servieren das Dressing, die Garnelen und den Koriander hinzufügen und gut werfen. Abschmecken und gegebenenfalls mit mehr Salz, Zucker oder zerkleinerten Pfefferflocken würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Roter Pfeffer

Grüne Zwiebeln

Würze

Cilantro

Seegurke

Karotte

4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt

Garnele

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kalt servieren.

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schüssel

Schneebesen

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Asiatische Fischsauce 1

Karotte, geschält und zerkleinert 1klein

Gurke, geschält, entkernt und fein gewürfelt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer Koriander 6(Winter)

frisch gepresster Limettensaft 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

quinoa, gespült (oder vorgewaschen)1

rote Paprika, entkernt und in dünne mundgerechte Streifen geschnitten 0(kann sein oder überfliegen)

zerkleinerte rote Pfefferflocken, plus mehr, wenn gewünscht 1(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 2

Jakobsmuscheln, fein gehackt 227Nüsse jeder Art (gehackt)

gekochte Garnelen, geschält und de-veined 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Gelbe und grüne Lakritze 2(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Garnelen. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Ein Wein, Sie könnten versuchen, ist Alois Lageder Terra Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 16 Dollar.