Ernsthaft skandinavisch: Schwedische Fleischbällchen

Name: Ernsthaft skandinavisch: Schwedische Fleischbällchen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisch, Skandinavisch, Europäisch
Ingredients: 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Rinderbrühe mit niedrigem Natriumgehalt; 3 (Winter) Sonnenblumen-oder Rapsöl; 1 frischer roter Chili in zwei Hälften geteilt; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) frisch gemahlenes Futter; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten preiselbeeren; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mittlere Zwiebel, geschält und grob gerieben auf einer Kastenreibe (ca.; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ungesalzene butter; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten destillierter weißer Essig; 5 ganze gemischte Pfefferkörner

Das Rezept ist skandinavisch: Schwedische Fleischbällchen sind fertig in rund 45 Minuten und ist auf jeden Fall eine hervorragende glutenfrei option für Liebhaber skandinavischer Küche. Eine Portion enthält 1227 Kalorien, 33g protein, und 81g Fett. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Ein paar Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Eine Mischung aus Sahne, Wasser, koscherem Salz und Pfeffer sowie einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den weißen destillierten Essig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Mini-Erdbeer-Pavlovas als dessert. 98 Menschen waren von diesem Rezept beeindruckt. 7%. olide. Versuchen Skandinavische Fleischbällchen, Schwedische Fleischbällchen (Ikea Fleischbällchen), und Schwedische Fleischbällchen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mischen Sie Wasser, Zucker, Salz und Essig in einer großen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Zucker

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schneebesen, bis Zucker und Salz vollständig aufgelöst sind. Die Gurke fein würfeln und in die Schüssel geben. Stellen Sie sicher, dass sie vollständig von der Flüssigkeit bedeckt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Seegurke

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Lorbeerblatt, Chili und Pfefferkörner hinzufügen und mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfefferkörner

Lorbeerblatt

Chili-Pfeffer

Für die Preiselbeeren: Die Preiselbeeren gründlich ausspülen und in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Preiselbeeren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Den Zucker einfüllen und vorsichtig umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Für die Fleischbällchen: Die Butter in einer 10-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, bis sie schäumt.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Zwiebeln und kochen, gelegentlich umrühren, bis goldbraun, 7-8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Transfer in große Schüssel.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Rindfleisch zu Zwiebeln geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zwiebel

Rindfleisch

Mischung gründlich mischen und 10-15 Minuten ruhen lassen. Formen Sie das Fleisch zu kleinen Kugeln mit einem Durchmesser von etwa einem Zoll.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Erhitzen Sie das Öl in einer 10-Zoll-Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie so viele matballs wie in einer einzigen Schicht passen und kochen, bis gut auf allen Seiten gebräunt, über 8 Minuten insgesamt.

Auf einen großen Teller geben und mit den restlichen Fleischbällchen wiederholen. Halten Sie die Fleischbällchen während der Zubereitung der Sauce locker mit Folie fest.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Fügen Sie zwei Esslöffel Wasser und die Brühe in die Pfanne und kratzen Sie alle gebräunten Stücke mit einem Holzlöffel oder Gummispatel ab. Die Hitze auf niedrig stellen und köcheln lassen, bis die Sauce um ein Drittel reduziert ist, etwa 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Aktie

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Spachtel

Pfanne

Fügen Sie die Sahne hinzu und kochen Sie weiter, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz hat (Sie können in diesem Stadium mehr Butter hinzufügen, um sie zu verdicken, wenn Sie möchten). Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf Wunsch eine Prise Zucker hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Schwere Sahne