Flunder-Piccata mit Spinat

Name: Flunder-Piccata mit Spinat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Babyspinat; 0 (kann sein oder überfliegen) schwarzer Pfeffer, geteilt; 2 (Winter) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) abgelassene Kapern, gehackt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Flunderfilets; 2 (Winter) allzweck-Mehl; 2 (Winter) frischer Zitronensaft; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 99 Nüsse jeder Art (gehackt) boil-in-bag Langkornreis; 1 (kann sein oder überfliegen) salz, geteilt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus kochendem Reis, Pfeffer, Olivenöl und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Zu verwenden bis das Mehl könnte man dies Hauptgericht mit Apfelkuchen mit Karamellsauce als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 8%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte sind Flunder Spinat Backen, Flunder mit Spinat & Walnussfüllung, und Cremige Spinat Gefüllte Flunder.

Anweisungen

Reis gemäß den Anweisungen der Verpackung kochen, ohne Salz und Fett.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Salz

Reis in eine mittelgroße Schüssel geben; 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Reis

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Den Fisch mit dem restlichen 1/4 Teelöffel Salz und dem restlichen 1/8 Teelöffel Pfeffer bestreuen. Fisch in Mehl ausbaggern.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Allzweck-Mehl

Fisch

Salz

Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen sie fisch zu pfanne; kochen 1 1/2 minuten auf jeder seite oder bis fisch flocken leicht, wenn getestet mit einer gabel oder bis gewünschten grad der doneness.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wein, Saft und Kapern in die Pfanne geben; 1 Minute kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kapern

Saft

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Butter in die Pfanne geben und rühren, bis die Butter schmilzt.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fisch und Sauce aus der Pfanne nehmen; warm halten. Wischen Sie die Pfanne mit einem Papiertuch sauber.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

Spinat in die Pfanne geben; 1 Minute anbraten oder bis zum Welken.

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie 1/2 Tasse Reis auf jeden der 4 Teller. Top jede portion mit etwa 1/3 Tasse Spinat, 1 Filet und 1 Esslöffel sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

Soße

Reis

Kochausrüstung

Schüssel

Pfanne

Papierhandtuch

Zutaten

Portion:

9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer Babyspinat 0(kann sein oder überfliegen)

schwarzer Pfeffer, geteilt 2(Winter)

Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

abgelassene Kapern, gehackt 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Flunderfilets 2(Winter)

allzweck-Mehl 2(Winter)

frischer Zitronensaft 2(kann sein oder überfliegen)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)99Nüsse jeder Art (gehackt)

boil-in-bag Langkornreis 1(kann sein oder überfliegen)

salz, geteilt

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch kann mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir kombiniert werden. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris mit einer Bewertung von 4.4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.