Französisch im Nu: Getrüffelte Makkaroni Gratin

Name: Französisch im Nu: Getrüffelte Makkaroni Gratin
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten baguette Krümel; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) milder Brie, Rinde entfernt; 3 (Winter) schwarze Trüffelbutter, plus 1 Esslöffel, Raumtemperatur; 3 (Winter) Mehl; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) geriebener Gruyère; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 Prise Prise Muskatnuss; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) 1 gelbe Paprika, kleine Würfel; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch geknackter schwarzer Pfeffer; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) geriebener Scharfer weißer cheddar; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Schwarzes Trüffelöl, zum Nieseln; 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Das Rezept Französisch im Handumdrehen: Getrüffelte Makkaroni Gratin könnte Ihr mediterranes Verlangen in um befriedigen 45 Minuten. Dieses Hauptgericht hat 1228 Kalorien,, 40g protein, und 73g Fett pro portion. Dieses deckt 30% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und 40 würden sagen, es hat den Punkt getroffen. Wenn Sie Sahne, scharfen Cheddar, Gruyère und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um die Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimt-Butter-Kuchen als dessert. 0%. rstaunlich. Versuchen Französisch im Nu: Brokkoli-Gratin, Französisch im Nu: Olivey Französischer Linsen-Gersten-Salat, und Französisch im Nu: Französische Zwiebelsuppe Knödel für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Heizen Sie den Backofen auf 204°.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochen Sie die Rigatoni in kochendem Salzwasser, bis sie al dente scheuen. Es wird im Ofen weiter weich, also ist das letzte, was Sie wollen, feuchte, überkochte Nudeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Gekochte Nudeln

1 Gelbe Paprika, Kleine Würfel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Mischen Sie die gekochten, abgetropften Rigatoni mit der Käsesauce in einer großen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Käsesauce

1 Gelbe Paprika, Kleine Würfel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die schwere Sahne, und werfen. In 4 gebutterte einzelne Gratinschalen teilen (Sie können auch eine große Auflaufform verwenden). Reiben Sie mit den Fingern den restlichen Esslöffel Trüffelbutter in die Semmelbrösel und den reservierten Käse. Den Belag gleichmäßig über die 4 Gratinschalen verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Schwere Sahne

Butter

Käse

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Legen Sie das Geschirr auf ein Backblech und backen Sie es 20 Minuten lang, bis das Béchamel sprudelt und die Krümel golden sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Mit einem Hauch schwarzem Trüffelöl beträufeln und super heiß servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Trüffelöl

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

baguette Krümel 113Nüsse jeder Art (gehackt)

milder Brie, Rinde entfernt 3(Winter)

schwarze Trüffelbutter, plus 1 Esslöffel, Raumtemperatur 3(Winter)

Mehl 85Nüsse jeder Art (gehackt)

geriebener Gruyère 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)1Prise

Prise Muskatnuss 454Nüsse jeder Art (gehackt)

1 gelbe Paprika, kleine Würfel 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch geknackter schwarzer Pfeffer 85Nüsse jeder Art (gehackt)

geriebener Scharfer weißer cheddar 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Schwarzes Trüffelöl, zum Nieseln 5916 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Empfohlener Wein: Bordeaux, Champagner, Weißer Burgund

Französisch funktioniert sehr gut mit Bordeaux, Champagner und weißem Burgunder. Französischer Wein ist genauso vielfältig wie französisches Essen, aber mit Champagner macht man selten etwas falsch. Wenn Ihre Mahlzeit einen Weißwein erfordert, können Sie auch einen weißen Burgunder probieren. Probieren Sie für ein Rot eine rote Bordeaux-Mischung. Das Les Hauts de Lagarde Bordeaux Blanc mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 14 Dollar pro Flasche.