Fregola mit Blutorangen und sizilianischen Oliven

Name: Fregola mit Blutorangen und sizilianischen Oliven
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 klein blutorangen; 2 (Winter) abgelassene kleine Kapern; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/4 tassen medium fregola; 2 (Winter) frischer Zitronensaft; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) extra-natives Olivenöl; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 tasse grüne sizilianische Oliven, entkernt und in Splitter geschnitten; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Zerkleinerte Orangenschale, zum Garnieren; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte rote Zwiebel; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener weißer Pfeffer

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Wenn Sie Blutorangen, Kapern, Zwiebeln und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 2%. Ähnliche Rezepte umfassen Fregola mit Blutorangen und sizilianischen Oliven, Gestreifter Wolfsbarsch mit Blutorangen und Oliven, und Fenchel-Carpaccio mit Blutorangen und schwarzen Oliven.

Anweisungen

Kochen Sie die fregola in einem mittelgroßen Topf mit kochendem Salzwasser bis al dente, 8 bis 9 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fregula

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

In einem Sieb gut abtropfen lassen und das überschüssige Wasser abschütteln.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

15 Minuten stehen lassen und das Sieb gelegentlich schütteln, um die Körner zu trocknen.

Zutaten, die Sie benötigen

Korn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

In einer großen Schüssel die Oliven mit der Zwiebel, Kapern, Zitronensaft und Olivenöl werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Olivenöl

Kapern

Olives

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die fregola und werfen zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fregula

Mit einem scharfen Messer die Orangen schälen und das gesamte bittere weiße Mark entfernen. Über der Schüssel arbeiten, zwischen den Membranen schneiden, um die Abschnitte freizugeben. Den Saft aus den Membranen in den Salat drücken, mit Salz und weißem Pfeffer würzen und 10 Minuten stehen lassen, um die Aromen zu vermischen. Die Orangenschale darüber streuen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißer Pfeffer