Frittierte Frühstückspizza mit Wurst, Eiern, Parmesan und Hollandaise

Name: Frittierte Frühstückspizza mit Wurst, Eiern, Parmesan und Hollandaise
Prep time: 1 d
Cook time: 1 d
Total time: 1 d
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, 0,2 unzen (über aktive trockenhefe; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) (über 3 tassen plus 2 esslöffel) brot mehl, plus mehr für abstauben; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) rohe Masse Ahorn Frühstück Wurst; 4 Krümelkuchenteig (Keebler); 2 (Winter) gehackte frische Petersilienblätter; 2 (kann sein oder überfliegen) 0,3 unzen (über koscher salz, plus extra für montage; 4 (Winter) reiner Ahornsirup (optional); 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten unzen geriebener Parmigiano-Reggiano (über; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Gemüse -, Raps-oder Erdnussöl; 312 Nüsse jeder Art (gehackt) (1 1/4 Tassen plus 2 Esslöffel) Wasser

Das Rezept frittierte Frühstückspizza mit Wurst, Eiern, Parmesan und Hollandaise könnte Ihr mediterranes Verlangen in etwa befriedigen 24 Stunden. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 42g protein, 504g Fett, und insgesamt 5039 Kalorien. Dieses deckt 34% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Mischung aus Petersilienblättern, Ahornsirup, Wasser und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. Es funktioniert gut als Hauptgericht. 157 Menschen waren von diesem Rezept beeindruckt. 3%. ervorragend. Versuchen Schottische Eier – was könnte gekochte Eier frittieren, wenn sie mit Wurst überzogen sind, Spiegeleier mit Knoblauch Mangold und Safran-Paprika Hollandaise [], und Frittierte Eier für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mehl, Salz und Hefe in einer großen Schüssel vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Hefe

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schneebesen bis zur Homogenität.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Wasser hinzufügen und mit den Händen umrühren, bis der Teig zusammenkommt und kein trockenes Mehl übrig bleibt. 30 Sekunden leicht kneten, dann die Schüssel fest mit Plastikfolie abdecken und 8 bis 16 Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Wasser

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Schüssel

Den Teig auf ein leicht bemehltes Brett geben und mit bemehlten Händen in vier Stücke teilen. Formen Sie jedes Stück zu einer Kugel und legen Sie es auf ein bemehltes Brett, wobei zwischen den einzelnen Kugeln einige Zentimeter Platz bleiben. Mit Plastikfolie oder einem feuchten, sauberen Geschirrtuch abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Küchentücher

Zwei Stunden aufgehen lassen.

Wenn der Teig aufgegangen ist, heizen Sie den Broiler auf hohe Hitze vor, wobei das Gestell etwa 6 Zoll unter dem Broilerelement eingestellt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Legen Sie eine 10-Zoll-Gusseisen- oder Edelstahlpfanne unter den Broiler.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Pfanne

Öl in einen breiten Wok oder Dutch Oven geben und bei starker Hitze auf 350 ° F erhitzen, wie auf einem Instant-Read- oder Frittierthermometer registriert. Stellen Sie die Flamme ein, um diese Temperatur aufrechtzuerhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

1 Pfund Hähnchenschenkel

Wok

Strecken oder rollen Sie auf einer leicht bemehlten Schüssel eine Teigkugel zu einer Scheibe mit einem Durchmesser von etwa 10 Zoll. Machen Sie mit Ihren Fingerspitzen ein Dutzend bis 18 kleine Löcher in den gestreckten Teig, wobei der äußere 1-Zoll intakt bleibt.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Senken Sie den Teig vorsichtig mit einer Drahtgeflechtspinne oder einem großen Metallspatel in heißes Öl, um ihn unter Wasser zu halten. Fry bis geschwollen und leicht knusprig auf der Unterseite, etwa 45 Sekunden. Drehen Sie den Teig vorsichtig mit einer Zange um und kochen Sie ihn, bis die zweite Seite knusprig ist, etwa 45 Sekunden länger. Entfernen Sie vorsichtig heiße Pfanne unter Broiler und setzen Sie auf Herd. Den Teig wieder umdrehen und in eine vorgeheizte Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Pfanne

Spachtel

Zange

Streuen Sie 1/4 Wurst über die Pizza und lassen Sie rundum einen 1-Zoll-Rand und ein 2-Zoll breites Loch in der Mitte für das Ei. Stellen Sie sicher, dass Wurststücke nicht größer als 1/4 Zoll sind, sonst kochen sie nicht durch. Brechen Sie das Ei in die Mitte der Pizza, beträufeln Sie die Wurst mit Ahornsirup und bestreuen Sie die gesamte Pizza mit 1/4 Parmesan.

Zutaten, die Sie benötigen

Ahornsirup

Parmesankäse

Wurst

Transfer zum Broiler und kochen, bis die Ränder verkohlt sind (dies geschieht viel schneller als bei einer normalen Pizza), und das Ei wird gesetzt, aber immer noch flüssig in der Mitte, etwa 1 1/2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Die fertige Pizza mit Hollandaise beträufeln und mit Petersilie bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sauce Hollandaise