Gebratener Lachs mit grüner Göttin Tzatziki

Name: Gebratener Lachs mit grüner Göttin Tzatziki
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Europäisch, Griechisch
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Ebene 2-Prozent-Fett griechischen Joghurt; 0 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, plus extra fürsaasoning; 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehacktes frisches Basilikum; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Schnittlauch; 2 (Winter) gehackter frischer Estragon; 0 (kann sein oder überfliegen) koscheres Salz, plus extra zum würzen; 1 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 (Winter) 1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 3 (Winter) extra-natives Olivenöl; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) Lachsfilets, jeweils etwa 1 Zoll dick,gehäutet; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) weißweinessig

Gebratener Lachs mit grüner Göttin Tzatziki ist ein glutenfrei und pescatarian Hauptgericht. Dieses deckt 36% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 46g protein, 29g Fett, und insgesamt 478 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Wenn Sie Olivenöl, Pfeffer, Pfeffer und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 2 Lüfter. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 40 Minuten. 2%. norm. Ähnliche Rezepte umfassen Grüne Göttin Lachs Burger, Lachsnudeln mit grünem Götterpesto, und Pochierter Lachs mit Grüner Göttin Dressing.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Kombinieren Sie Joghurt, Mayonnaise, Basilikum, Schnittlauch, Estragon, Essig, Salz und Pfeffer in einer Küchenmaschine. Mischen, bis die Kräuter fein gehackt sind und die Sauce hellgrün ist. Kratzen Sie die sauce in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Estragon

Essig

Schnittlauch

Joghurt

Basilikum

Kraut

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

Die Gurke mit den großen Löchern einer Kastenreibe grob auf einen mit Papiertuch ausgekleideten Teller reiben; trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Seegurke

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Box Reibe

Mischen Sie die Gurke in das Tzatziki.

Zutaten, die Sie benötigen

Seegurke

Tzatziki

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Tzatziki kann 4 Stunden im Voraus zubereitet, abgedeckt und gekühlt und vor dem Servieren gerührt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Tzatziki

Den Lachs mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lachs

Erhitzen Sie das öl bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne. Kochen Sie den Lachs, gehäutet-side-up, bis goldbraun, ca. Flip den Fisch mit einem Fischspatel und kochen für 2 Minuten für mittlere doneness.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Spachtel

Warm, bei Raumtemperatur oder gekühlt mit dem Tzatziki servieren. Gekühlt servieren, abkühlen, abdecken und bis zu 1 Tag kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tzatziki

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Ebene 2-Prozent-Fett griechischen Joghurt 0(kann sein oder überfliegen)

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, plus extra fürsaasoning 0(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehacktes frisches Basilikum 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer Schnittlauch 2(Winter)

gehackter frischer Estragon 0(kann sein oder überfliegen)

koscheres Salz, plus extra zum würzen 1(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 2(Winter)

1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten 3(Winter)

extra-natives Olivenöl 794Nüsse jeder Art (gehackt)

Lachsfilets, jeweils etwa 1 Zoll dick,gehäutet 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

weißweinessig

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten versuchen, La Crema Russischen Fluss Chardonnay. Rezensenten mögen es mit 4,1 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 28 Dollar pro Flasche.