Gebratener Lachs mit Rhabarbermarmelade

Name: Gebratener Lachs mit Rhabarbermarmelade
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 1 1 Pfund Zucchini, geriebener geschälter Ingwer; 0 (kann sein oder überfliegen) boden Piment; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) Erbsensprossen oder Brunnenkresse; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Rhabarber, nur Stiele, in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Lachsfilets mit Haut; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 1 vanilleschote, der Länge nach gespalten und Samen geschabt; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nur wenige Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Dosenöl, Vanilleschote, gemahlenen Piment und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Ingwer zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Ingwer-Kuchen mit Crystallized Ingwer-Glasur als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 5%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Rhabarber-Orangenmarmelade, Rhabarbermarmelade - Kochclub 1907, und Marmelade glasierte Rhabarber-Vanillepudding-Torte.

Anweisungen

In einem Topf, kombinieren Sie das Wasser, Zucker, Ingwer, Piment und Vanilleschote und Samen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote

Piment

Ingwer

Seeds

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie den Rhabarber hinzu; zum Kochen bringen. Bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Sauce etwa 20 Minuten marmeladenartig ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Entsorgen Sie die Vanilleschote.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Vanilleschote

Rhabarberkuchen

Soße

In einer Antihaftpfanne das Öl bei mäßig hoher Hitze erhitzen. Den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen. Kochen, einmal drehen, bis leicht gebräunt, 8 Minuten. Die Sauce auf Teller geben, mit Lachs und Erbsensprossen belegen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Erbse Schießt

Lachs

Soße

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)11 Pfund Zucchini,

geriebener geschälter Ingwer 0(kann sein oder überfliegen)

boden Piment 113Nüsse jeder Art (gehackt)

Erbsensprossen oder Brunnenkresse 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Rhabarber, nur Stiele, in 1-Zoll-Stücke geschnitten 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Lachsfilets mit Haut 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gelbe und grüne Lakritze 1

vanilleschote, der Länge nach gespalten und Samen geschabt 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten Hindsight Weine Chardonnay versuchen. Rezensenten mögen es mit einer 4.7 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 26 Dollar pro Flasche.