Gebratener Thunfisch mit Hummus auf Crostini

Name: Gebratener Thunfisch mit Hummus auf Crostini
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) frische Thunfischsteaks; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) kichererbsen, abgelassen; 2 (Winter) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 2 (Winter) gehackte flachblättrige Petersilie; 3 Nelke knoblauch, geviertelt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frisch gepresster Zitronensaft; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 1 (kann sein oder überfliegen) Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag; 12 kleine Zweige Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe (oder mehr nach Bedarf); 1 (kann sein oder überfliegen) zerdrückte rote Pfefferflocken; 12 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 baguette Laib Französisches Brot oder Sesam Laib, in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden; 3 (Winter) Orangenblütenwasser (oder je 1/4 Teelöffel geriebene Zitronenschale und Orangenschale)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Sesambrot, Kichererbsen, Canolanöl und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Nicht viele Leute mochten dieses mediterrane Gericht wirklich. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 47%, was ziemlich gut ist. Ähnliche Rezepte umfassen Mediterraner Thunfisch-Hummus-Crostini + Korb-Werbegeschenk, Hummus-Gurken-Crostini, und Thunfisch Tataki aka gebratener Thunfisch.

Anweisungen

In einer Küchenmaschine Kichererbsen, Knoblauch, Petersilie, Sesamsamen und Paprikaflocken mischen und grob hacken und mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl Plus 3 Bis 4 Esslöffel

Orangenblütenwasser (oder Je 1/4 Teelöffel Geriebene Zitronenschale Und Orangenschale)

1/2 Tasse Goya Natives Olivenöl Extra

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

1 Orange, Schale

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

In eine Schüssel geben, natives Olivenöl extra einrühren und Zitronensaft hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerrissenes Oder Gehacktes Basilikum (10 Bis 12 Blätter)

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und Thunfisch mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Beide Seiten anbraten und auf eine Nutzplatte legen, um sie ruhen zu lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

8 (U-12) Garnelen

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Mandarinen, Jeweils

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Während der Thunfisch ruht, Brotscheiben auf ein Backblech legen und im Ofen rösten.

Zutaten, die Sie benötigen

3/4 Tasse Grüne Jumbo-Oliven Mit Pimientos, Etwa 16 Große Oliven

Mandarinen, Jeweils

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Thunfisch in Scheiben schneiden und Vorspeisen zusammenstellen, indem Sie Hummus auf jede Toastrunde löffeln und dann mit einem Stück Thunfisch belegen. Thunfisch mit einer weiteren kleinen Menge Hummus, etwa 1/8 Teelöffel und einem kleinen Zweig Petersilie belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

3 Tassen Geriebener Provolone Oder Mozzarella Oder Eine Kombination Aus Beidem

3/4 Tasse Grüne Jumbo-Oliven Mit Pimientos, Etwa 16 Große Oliven

Mandarinen, Jeweils

Kochausrüstung

(wie Marie Biscuits)

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Zutaten

Portion:

454Nüsse jeder Art (gehackt)

frische Thunfischsteaks 454Nüsse jeder Art (gehackt)

kichererbsen, abgelassen 2(Winter)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)2(Winter)

gehackte flachblättrige Petersilie 3Nelke

knoblauch, geviertelt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frisch gepresster Zitronensaft 2(Winter)

extra-natives Olivenöl 1(kann sein oder überfliegen)

Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag 12kleine Zweige

Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe (oder mehr nach Bedarf)1(kann sein oder überfliegen)

zerdrückte rote Pfefferflocken 12Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1

baguette Laib Französisches Brot oder Sesam Laib, in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden 3(Winter)

Orangenblütenwasser (oder je 1/4 Teelöffel geriebene Zitronenschale und Orangenschale)

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Merlot, Rose Wein

Pinot Noir, Merlot und Roséwein sind meine Top-Auswahl für Thunfisch. Obwohl Fisch oft mit Weißwein kombiniert wird, können fleischigere Fische wie Thunfisch absolut zu Rotwein passen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Thunfisch mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Chamonix Reserve Pinot Noir. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet ungefähr 54 Dollar.

Chamonix Reserve Pinot Noir

Der Chamonix Pinot Noir Reserve zeigt eine rubinrote Farbe mit Noten von Kirsche, wilden roten Beeren, zerstoßenem schwarzem Pfeffer, Zimt und Veilchen in der Nase. Obwohl fest in der Struktur und intensiv in geschmack, Texturen sind weich und rund, erweitern sich mit der Zeit zu außergewöhnlicher Opulenz und Länge am Gaumen. Es sollte seine Blütezeit in etwa 5-8 Jahren nach der Veröffentlichung erreichen.