Gebratener Wels mit Langustengratinsauce

Name: Gebratener Wels mit Langustengratinsauce
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Nüsse jeder Art (gehackt) Amerikanischer Käse, gewürfelt; 5 (Winter) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Baumwollsamenöl, zum Braten; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Welsfilets; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 ganze frische Jalapeno; 1 (Winter) hühnerbasis; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Optional dünn geschnittenes frisches Basilikum; 1 (Winter) crab base; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) geschälte Langustenschwänze; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Kreolische Würze, nach Bedarf; 0 (kann sein oder überfliegen) Heißes Wasser (100 °F); 1 Prise Prise getrockneten Thymian; 2 Ei; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mehl; 5 (Winter) Mehl; 0 (Winter) Zitronen-Pfeffer-Dressing; 0 (Winter) koschere Gurken; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte grüne Paprika; 2 (Winter) geschnittene grüne Zwiebeln; 0 (kann sein oder überfliegen) Babyschalennudeln, al dente gekocht; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte Zwiebel; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Gelbe und grüne Lakritze; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung

Gebratener Wels mit überbackener Langustensauce könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 92 g Eiweiß, 86 g Fett, und insgesamt 2261 kalorien. Dieses Rezept is für 2 1 person hat dieses Rezept gemacht und würde es wieder machen Portion/en. Wenn Sie Frühlingszwiebeln, granulierten Knoblauch, Mehl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Mehl aufzubrauchen, könnten Sie diesem Hauptgang mit folgen Apfelkuchen mit Karamellsauce als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 86%. usgezeichnet. Versuchen Langustenetouffee, gebratener Wels, Reis, gegrillter Spargel und Maisbrot, Langusten-Jalapeno-Käse-Maisbrot mit Langusten-Etouffee belegt, und Gebratener Wels mit einer cremigen Thai-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Für die Sauce: In einer Pfanne mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen und die Zwiebeln, Paprika und den Knoblauch anbraten, bis sie welk sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Butter

Knoblauch

Zwiebel

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie, bis eine blonde Mehlschwitze erreicht ist, etwa 2 Minuten. Zucker, Hühnerboden, Krabbenboden, Knoblauchgranulat, Basilikum, schwarzer Pfeffer, Cayennepfeffer und Thymian unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Granulierter Knoblauch

Cayennepfeffer

Schwarzer Pfeffer

Hühnerbasis

Basilikum

Allzweck-Mehl

Zucker

Thymian

Basis

Krabbe

Fügen Sie die Milch und den Wein hinzu und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze, bis die Milch unter ständigem Rühren etwa 6 Minuten lang eindickt.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Wein

Fügen Sie den Käse hinzu und rühren Sie, bis der Käse schmilzt und vollständig in die Sauce eingearbeitet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Soße

Fügen Sie die Langustenschwänze hinzu und kochen Sie sie etwa 4 Minuten lang, bis sie durchgewärmt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Langusten Schwänze

Fügen Sie die Frühlingszwiebeln kurz vor dem Servieren hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Den Wels mit kreolischem Gewürz bestreuen. In einer kleinen Schüssel die Eier schlagen und die Milch hinzufügen. Den Wels mit Mehl bestreichen und in die Milch-Ei-Mischung tauchen, dann mit Maismehl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kreolische Würze

Getreidemehl

Welse

Allzweck-Mehl

Milch

Tauchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Erhitze das Öl in einer großen Pfanne auf 350 Grad F. Den Wels 7 bis 8 Minuten goldbraun braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Welse

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Den Wels mit der Langustengratinsauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Languste

Welse

Soße

Kochausrüstung

Pfanne

Schüssel

Zutaten

Portion:

113Nüsse jeder Art (gehackt)

Amerikanischer Käse, gewürfelt 5(Winter)

2 mit Paprika gefüllte Oliven 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Baumwollsamenöl, zum Braten 227Nüsse jeder Art (gehackt)

Welsfilets 0(kann sein oder überfliegen)

1 ganze frische Jalapeno 1(Winter)

hühnerbasis 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Optional dünn geschnittenes frisches Basilikum 1(Winter)

crab base 454Nüsse jeder Art (gehackt)

geschälte Langustenschwänze 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Kreolische Würze, nach Bedarf 0(kann sein oder überfliegen)

Heißes Wasser (100 °F)1Prise

Prise getrockneten Thymian 2

Ei 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Mehl 5(Winter)

Mehl 0(Winter)

Zitronen-Pfeffer-Dressing 0(Winter)

koschere Gurken 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gewürfelte grüne Paprika 2(Winter)

geschnittene grüne Zwiebeln 0(kann sein oder überfliegen)

Babyschalennudeln, al dente gekocht 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gewürfelte Zwiebel 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Gelbe und grüne Lakritze 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Pinot Grigio, Grüner Veltliner

Wels passt sehr gut zu Pinot Noir, Pinot Grigio und Grünem Veltliner. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem fein gewürzten Weißfisch. Fleischiger, stark aromatisierter Fisch wie Lachs und Thunfisch verträgt sogar einen hellen Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Ghost Pines Sonoma County Monterey County Pinot Noir. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet ungefähr 28 Dollar.