Gebratenes Steak mit geschmortem Lauch und Mangold

Name: Gebratenes Steak mit geschmortem Lauch und Mangold
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesalzene Rindfleischbrühe (wie Swanson); 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Rinderfiletsteaks; 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 2 (kann sein oder überfliegen) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 0 (kann sein oder überfliegen) koscheres Salz, geteilt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittener Lauch; 1 1 Pfund Zucchini, zum Würzen von Fleisch; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter Mangold; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Worcestershire-sauce

Gebratenes Steak mit geschmortem Lauch und Mangold ist ein glutenfrei Hauptgericht. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 27g protein, 9g Fett, und insgesamt 245 Kalorien. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Wein, koscheres Salz, Senfkörner und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimt-Butter-Kuchen als dessert. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für valentin Tag. 4%. olide. Versuchen Gebratener Heilbutt mit weingeschmortem Lauch, Gebratene Jakobsmuscheln mit Speck geschmortem Mangold, und Gebratene Jakobsmuscheln mit Speck geschmortem Mangold für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Streuen steaks mit 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Steak

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Pfanne mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Steaks in die Pfanne geben; Kochen Sie 4 Minuten auf jeder Seite oder bis zum gewünschten Grad der Doneness.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Steaks aus der Pfanne nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Butter und Senfkörner in die Pfanne geben. Wenn Senfkörner zu knallen beginnen, fügen Sie Lauch in die Pfanne; 2 Minuten kochen, gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Senfkorn

Butter

Lauch

Pop

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wein hinzufügen; 1 Minute kochen oder bis die Flüssigkeit unter ständigem Rühren verdunstet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Brühe und Worcestershire-Sauce in die Pfanne geben; 4 Minuten kochen oder bis der Lauch weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Worcestershire-sauce

Aktie

Lauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die restlichen 1/8 Teelöffel Salz und Mangold hinzu; Kochen Sie 2 Minuten oder bis Mangold verwelkt ist, gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweizer Mangold

Salz

Mangoldmischung mit den Steaks servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Schweizer Mangold

Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ungesalzene Rindfleischbrühe (wie Swanson)454Nüsse jeder Art (gehackt)

Rinderfiletsteaks 0(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 2(kann sein oder überfliegen)

2 mit Paprika gefüllte Oliven 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 0(kann sein oder überfliegen)

koscheres Salz, geteilt 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

dünn geschnittener Lauch 11 Pfund Zucchini,

zum Würzen von Fleisch 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter Mangold 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Worcestershire-sauce

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak kann mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir kombiniert werden. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der Raymond R Collection Merlot mit 4.1 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.