Gedämpfte Muscheln

Name: Gedämpfte Muscheln
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 4 zweige in Spalten schneiden, 1 ); 2 knoblauchzehen, rasiert; 1 zitrone, entsaftet; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hühnerbrühe, natriumarm; 2 Kilogramme Kiste getrocknete Spaghetti; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte Petersilie; 1 Prise Prise rote Pfefferflocken; 1 schalotte, gehackt; 1 tomate, geschält, ausgesät und in große Würfel geschnitten; 2 (Winter) ungesalzene butter

Sie können nie zu viele Hor d'oeuvre-Rezepte haben, probieren Sie also gedämpfte Muscheln aus. Beobachte deine Figur? Dieses glutenfreie und ursprüngliche Rezept hat 363 kalorien, 30 g Eiweiß, und 18 g Fett pro Portion. Dieses Rezept für 4 Personen. Für $2.58 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 36% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. 98 personen fanden dieses Rezept schmackhaft und befriedigend. Wenn Sie Wein, Zitronensaft, Petersilie und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 10 minuten. Mit einem Löffelchen punktzahl von 94%, dieses Gericht ist großartig. Benutzern, denen dieses Rezept gefallen hat, hat auch gefallen Muscheln A La Mariniere (gedämpfte Muscheln), Gedämpfte Muscheln, und Gedämpfte Muscheln.

Anweisungen

Spülen Sie die Muscheln unter fließendem kaltem Wasser ab, während Sie sie mit einer Gemüsebürste schrubben. Entsorgen Sie alle mit zerbrochenen Schalen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Muschel

Nudelschalen

Wasser

Öl in einem 6 bis 8 Liter großen Suppentopf erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Braten Sie die Schalotte, den Knoblauch und den Thymian an, um einen Basisgeschmack zu erhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Knoblauch

Thymian

Basis

Fügen Sie die Muscheln hinzu und geben Sie ihnen einen guten Wurf.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Wein, Zitronensaft, Hühnerbrühe und Paprikaflocken hinzufügen; den Topf abdecken und 5 Minuten bei mittlerer Hitze dämpfen, bis sich die Muscheln öffnen. Tomate, Petersilie und Butter hineingeben, den Topf zurückholen und eine weitere Minute dämpfen, um ihn weich zu machen. Die Tomaten sollten ihre Form behalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Hühnerbrühe

Zitronensaft

Tomate

Muschel

Petersilie

Butter

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Mit reichlich gegrilltem Knoblauchbrot servieren, um die Brühe aufzusaugen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Brot

Brühe

Kochausrüstung

Topf

Zutaten

Portion:

1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 4zweige

in Spalten schneiden, 1 )2

knoblauchzehen, rasiert 1

zitrone, entsaftet 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Hühnerbrühe, natriumarm 2Kilogramme

Kiste getrocknete Spaghetti 2(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grob gehackte Petersilie 1Prise

Prise rote Pfefferflocken 1

schalotte, gehackt 1

tomate, geschält, ausgesät und in große Würfel geschnitten 2(Winter)

ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Riesling, Rose Wein, Muscadet

Riesling, Roséwein und Muscadet sind eine gute Wahl für Muscheln. Muscadet ist eine klassische Paarung, aber viele knackige trockene Weißweine werden funktionieren. Wenn die Muscheln mit Tomaten gekocht werden, entscheiden Sie sich für einen Rosé. Wenn die Muscheln eher scharf sind, probieren Sie Riesling. Die Schloss Vollrads Riesling Spatlese mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 30 Dollar pro Flasche.

Schloss Vollrads Riesling Spatel

Klassische natursüße Spachtel mit schöner Säure und elegantem, natürlichem Restzucker. Selektive Lese, schonende Verarbeitung des Mostes, systematische Klärung, langsame Gärung und sorgfältige Veredelung sind die Grundlagen für diesen traditionellen Vollrader Riesling.Dieser Wein passt aufgrund der Harmonie von Süße und Säure perfekt zur asiatischen Küche. Auch interessante Geschmackskombinationen lassen sich durch die Paarung von Blauschimmelkäse oder einem Fruchtdessert erzielen.