Gefüllte Flanke Steak

Name: Gefüllte Flanke Steak
Prep time: 7 h 27 min
Cook time: 7 h 27 min
Total time: 7 h 27 min
Yield: 140
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Verrundungen Sardellenfilets, püriert; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Weißbrotkrumen; 1 flank steak, 1 1/2 bis 1 3/4 Pfund; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische flachblättrige Petersilie; 3 groß Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 Tbs 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 2 Tbs gehackter frischer oregano; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Romano oder Parmigiano-Reggiano-Käse; 3 Tbs grob gehackte geröstete Pinienkerne; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte salami, vorzugsweise Genua; 140 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 1g Eiweiß, 1g Fett, und insgesamt 9 Kalorien. Wenn Sie Salami, Petersilie mit flachem Blatt, Flankensteak und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 7 Stunden und 27 Minuten. %. erbesserbar. Versuchen Muffuletta-Stil gegrilltes gefülltes Flankensteak (gefüllt mit Salumi, Provolone und Olivensalat), Gefüllte Flanke Steak, und Gefüllte Flanke Steak für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

2Verrundungen

Sardellenfilets, püriert 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Weißbrotkrumen 1

flank steak, 1 1/2 bis 1 3/4 Pfund 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte frische flachblättrige Petersilie 3groß

Knoblauchzehen, fein gehackt 2Tbs

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)2Tbs

gehackter frischer oregano 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebener Romano oder Parmigiano-Reggiano-Käse 3Tbs

grob gehackte geröstete Pinienkerne 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte salami, vorzugsweise Genua 140Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak kann mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir kombiniert werden. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der Rabble Merlot mit 4.1 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.