Gegrillte Pfeffer-Kürbis-Quesadillas

Name: Gegrillte Pfeffer-Kürbis-Quesadillas
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 8 8-inchs 8-Zoll-Mehl-tortillas; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) Ziegenkäse; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Monterey Jack Käse, geschreddert; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 klein zwiebel, in 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden; 1 gereifter Kuhmilchkäse; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Vorbereitet salsa; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 2 (kann sein oder überfliegen) salzfreie mexikanische Gewürzmischung oder 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel; 1 gelbe oder rote Paprika; 1 gelber Kürbis, der Länge nach halbiert; 1 zucchini, der Länge nach halbiert

Gegrillte Pfeffer-Kürbis-Quesadillas könnten genau das Hor d'oeuvre sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 10 Portionen. mit 275 kalorien, 11g Eiweiß, und 14g Fett jeder. Für $ 1.1 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 13% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist ein preisgünstig rezept für Fans von mexikanischem Essen. Eine Mischung aus Zucchini, Zwiebeln, Salsa und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept wird ein Hit. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 55%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillte Portobello- und Sommerkürbis-Quesadillas, Zertrümmerte Avocado, geröstete Paprika & Pfeffer Jack Quesadillas, und Gegrillte Zitrone Pfeffer Heilbutt und Squash Folienpackungen.

Anweisungen

Grill auf hohe Hitze vorheizen (450 bis 500).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Paprika der Länge nach halbieren; Samen und Membranen wegwerfen. Grill 4 Minuten auf jeder Seite oder bis geschwärzt.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Seeds

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

In eine Plastiktüte mit Reißverschluss geben; 15 Minuten stehen lassen. Verkohlte Häute abziehen und hacken. Beiseite.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Kombinieren Sie Öl und Gewürzmischung; Pinsel auf beiden Seiten des Gemüses, und mit Salz bestreuen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittelhoch (350 bis 400) und grillen Sie das Gemüse 4 bis 6 Minuten auf jeder Seite oder bis es weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Gewürzmischung

Pflanzlich

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

In eine große Schüssel geben; beiseite stellen, bis es kühl genug ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden. Gehackte Paprika einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Peppers

Jede der 4 Tortillas mit einem Viertel Gemüsemischung belegen; Käse gleichmäßig über Gemüse verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Restliche Tortillas unter leichtem Andrücken über den Käse legen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Käse

Quesadillas bei mittlerer Hitze grillen (300 bis 35

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

für 2 Minuten. Quesadillas schnell und vorsichtig mit einem großen, breiten Spatel wenden. Grill, bedeckt mit Grilldeckel, noch 2 Minuten oder bis Käse schmilzt und Tortillas golden sind.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Grill

Jede Quesadilla in 6 Keile schneiden und sofort mit Salsa servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

88-inchs

8-Zoll-Mehl-tortillas 57Nüsse jeder Art (gehackt)

Ziegenkäse 227Nüsse jeder Art (gehackt)

Monterey Jack Käse, geschreddert 2(Winter)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)1klein

zwiebel, in 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden 1

gereifter Kuhmilchkäse 10Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Vorbereitet salsa 1(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)2(kann sein oder überfliegen)

salzfreie mexikanische Gewürzmischung oder 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel 1

gelbe oder rote Paprika 1

gelber Kürbis, der Länge nach halbiert 1

zucchini, der Länge nach halbiert

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Byron Fiddlestix Vineyard Pinot Noir mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 45 Dollar pro Flasche.