Gegrillte Portobellos gefüllt mit Wildreis-Mandel-Pilaw und Piquillo-Pfeffer-Vinaigrette

Name: Gegrillte Portobellos gefüllt mit Wildreis-Mandel-Pilaw und Piquillo-Pfeffer-Vinaigrette
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 31 Nüsse jeder Art (gehackt) mandeln in Scheiben geschnitten, geröstet; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 112 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 720 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hühnerbrühe, plus 1/2 Tasse; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Dijon-Senf; 240 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 15 Nüsse jeder Art (gehackt) gehackte frische flachblättrige Petersilie; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. fein gehackte frische Rosmarinblätter; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. fein gehackte frische Thymianblätter; 2 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Olivenöl; 1 Spanische Zwiebel, fein gehackt; 5 piquillo Paprika, gehackt; 8 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm portobello caps; 1 klein rote Zwiebel, grob gehackt; 8 Nelke gerösteter Knoblauch, geschält; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 60 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten im Alter sherry-Essig; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 240 Nüsse jeder Art (gehackt) Wildreis, gründlich abgespült

Wenn Sie etwa 2 Stunden und 20 Minuten Zeit in der Küche verbringen, könnten gegrillte Portobellos, gefüllt mit Wildreis-Mandel-Pilaw und Piquillo-Pfeffer-Vinaigrette, ein ausgezeichnetes gluten- und milchfreies vegetarisches Rezept mit Ovo-Lakto-Rezept sein, das Sie ausprobieren sollten. Diese Vorspeise hat 415 Kalorien, 10 g Protein und 24 g Fett pro Portion. Dieses Rezept reicht für 8 Personen und kostet 2,9 $ pro Portion. Dieses Rezept gefällt 30 Feinschmeckern und Köchen. Mit diesem Rezept wird der 4. Juli noch spezieller. Dieses Rezept von Foodnetwork erfordert Knoblauch, Olivenöl, Honig und Wein. Alles in allem sind wir zu dem Schluss gekommen, dass dieses Rezept eine Löffelnote von 83 % verdient. Dieses Ergebnis ist herausragend. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, werfen Sie einen Blick auf diese ähnlichen Rezepte: Gegrillte Portobellos gefüllt mit Wildreis-Mandel-Pilaw und Piquillo-Pfeffer-Vinaigrette, Wildreis-Pilaw mit Rosenkohl und Salbei-Vinaigrette und grüne Oliven gefüllt mit Piquillo-Pfeffer und Sardellen.

Anweisungen

Sehen Sie sich an, wie Sie dieses Rezept zubereiten.

Grill auf höchste Stufe erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Beide Seiten der Pilze mit Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Grillen Sie die Kappen 10 bis 12 Minuten lang, bis sie auf beiden Seiten goldbraun und gerade durchgegart sind. Füllen Sie die Kappen mit dem Wildreis-Pilaw, beträufeln Sie die Piquillo-Vinaigrette und bestreuen Sie sie mit den gerösteten Mandeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra Oder Pflanzenöl, 1 Umdrehung Der Pfanne In Einem Langsamen Strahl

Vinaigrette

Packung Gefrorener Brokkoli Und Käsesauce

Wildreis

Piquillo-Pfeffer

1/2 Tasse Mandelblättchen, Geröstet** Siehe Cook's Note

In Scheiben Geschnittene Frische Champignons, Fein Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Wildreis in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser gut abspülen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wildreis

Gemahlene Frische Muskatnuss

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Pfund Fester Tofu, Zerkleinert

3 Tassen Brühe und Wasser in einem großen Topf mit einem Esslöffel Salz vermischen und zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Okra, Geputzt Und In 1/2-Zoll-Runden Geschnitten

Gemahlene Frische Muskatnuss

1 1/2 Unzen Gehackte Spinatblätter (ca. 2 Tassen)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 1/2 Tassen Kalifornisches Gemüse

Fügen Sie den Reis hinzu und kochen Sie ihn 1 1/2 bis 2 Stunden lang, bis sich die Körner öffnen und sehr weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Asiatische Birnen, Jeweils Gewaschen

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Gut abtropfen lassen.

Öl in einer großen Bratpfanne bei starker Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

In Scheiben Geschnittene Frische Champignons, Fein Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Extra Breite Eiernudeln, Nach Packungsanleitung Zubereitet

Die Zwiebel dazugeben und weich kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hain Food Jodiertes Meersalz

Den Knoblauch hinzufügen und 1 Minute kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Soy Dream Beverage (Originalgeschmack) Oder Milch

Den Wein hinzufügen und kochen, bis er auf die Hälfte reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemelli-Nudeln Oder Kurz Geschnittene Fusilli-Nudeln

Den gekochten Wildreis, Thymian, Rosmarin und die restliche halbe Tasse Brühe hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und 15 Minuten lang kochen, bis alles durchgeheizt ist und sich die Aromen vereinen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gekochter Wildreis

Natives Olivenöl Extra Oder Pflanzenöl, 1 Umdrehung Der Pfanne In Einem Langsamen Strahl

Rote Paprika, In Streichholzgroße Stücke Geschnitten

1 Pfund Okra, Geputzt Und In 1/2-Zoll-Runden Geschnitten

1/2 Tasse Griechisches Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Für Zitronen

Vom Herd nehmen und die Petersilie unterheben.

Zutaten, die Sie benötigen

In 3/4-Zoll-Würfel Schneiden (40 Würfel)

Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Essig, Honig, Senf sowie Salz und Pfeffer in einen Mixer geben und glatt rühren. Geben Sie bei laufendem Motor langsam das Öl hinzu und verrühren Sie es, bis es emulgiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra Oder Pflanzenöl, 1 Umdrehung Der Pfanne In Einem Langsamen Strahl

Sauerrahm, Schau Es Dir An

2 Tassen Rote Paprika Gewürfelt

3 Tassen Frische Glatte Petersilie

1 Tasse Soy Dream Beverage (Originalgeschmack) Oder Milch

2 12 X 9 Zoll Große Vollkornbrote Oder Einfaches Lavashbrot

Hain Food Jodiertes Meersalz

In Scheiben Geschnittene Frische Champignons, Fein Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fondant-Elefant

Kochausrüstung

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

1/2 Pfund Fester Tofu, Zerkleinert

2 1/2 Tassen Kalifornisches Gemüse

Extra Breite Eiernudeln, Nach Packungsanleitung Zubereitet

Fondant-Elefant

Zutaten

Portion:

31Nüsse jeder Art (gehackt)

mandeln in Scheiben geschnitten, geröstet 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1126 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)7206 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Hühnerbrühe, plus 1/2 Tasse 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Dijon-Senf 2406 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 15Nüsse jeder Art (gehackt)

gehackte frische flachblättrige Petersilie 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

fein gehackte frische Rosmarinblätter 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

fein gehackte frische Thymianblätter 2Nelke

Knoblauch, fein gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 2(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Olivenöl 1

Spanische Zwiebel, fein gehackt 5

piquillo Paprika, gehackt 81 Liter Vollmilch, zimmerwarm

portobello caps 1klein

rote Zwiebel, grob gehackt 8Nelke

gerösteter Knoblauch, geschält 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 606 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

im Alter sherry-Essig 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz 240Nüsse jeder Art (gehackt)

Wildreis, gründlich abgespült

Empfohlener Wein: Sekt, Sparkling Rose

Sekt und Sekt Rosé eignen sich hervorragend als Antipasti. Wenn Sie eine Auswahl an Vorspeisen servieren, können Sie damit nichts falsch machen. Beide sind sehr lebensmittelfreundlich und ergänzen eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist NV Johnson Estate Cream Sherry. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 19 Dollar.

NV Johnson Estate Cream Sherry

Sehr aromatisch mit Noten von Haselnuss, Vanille und einem Hauch Eiche, gefolgt von süßen Rosinen und einem Hauch Hefe. Sauberes, langanhaltendes Finish. Jetzt gut, aber diejenigen, die es altern lassen, werden belohnt. Ein beliebtes präprandiales Getränk. Erwägen Sie es mit Nüssen vor dem Abendessen als Aperitif oder nach dem Abendessen zum Nachtisch, insbesondere zu Schokolade und Fruchtdesserts. Wunderbar auch an kalten Nachmittagen, serviert mit Biscotti zum Dippen nach „italienischer Art“. "