Gegrillter Hickory-Lachs mit Remoulade

Name: Gegrillter Hickory-Lachs mit Remoulade
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 114 Nüsse jeder Art (gehackt) butter, cubed; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Senf; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zitronen, dünn geschnitten; 224 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, fein gehackte Zwiebel; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getränkte hickory-chips; 1 Kilogramme lachsfilet; 38 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte süße Gurken; 38 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte süße Gurken; 0 (kann sein oder überfliegen) Worcestershire-sauce

Wenn Sie Ihrem Rezeptkasten weitere glutenfreie und pescatarianische Rezepte hinzufügen möchten, ist Hickory-Grilllachs mit Remoulade möglicherweise ein Rezept, das Sie ausprobieren sollten. Dieses Rezept ergibt 8 Portionen mit jeweils 702 Kalorien, 36 g Protein und 52 g Fett. Für 4,46 $ pro Portion deckt dieses Rezept 31 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nur wenige Leute haben dieses Rezept gemacht und einer würde sagen, dass es genau richtig war. Es eignet sich gut als Hauptgericht. Dieses Rezept von Taste of Home erfordert Butter, Zwiebeln, gemahlenen Senf und Gurken. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 30 Minuten. Insgesamt erzielt dieses Rezept eine solide Löffelnote von 67 %. Ähnliche Rezepte umfassen Rollo De Salmon Ahumado Con Salsa Tartar Y Lentejas (Rolle mit geräuchertem Lachs mit Remoulade und Linsen), gegrillten Lachs mit Remoulade und Lachskuchen mit Artischocken-Tartarsauce.

Anweisungen

In einem kleinen Topf Butter und Knoblauch vermischen; kochen und bei mittlerer Hitze rühren, bis die Butter geschmolzen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

1 Orange, Schale

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

2 Esslöffel Buttermischung über den Lachs träufeln; Mit Zitronenscheiben belegen. Die restliche Buttermischung zum Begießen beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Schalen Von Zitrone

Befeuchten Sie mit einer langstieligen Zange ein Papiertuch mit Speiseöl und bestreichen Sie den Grillrost leicht damit.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Geben Sie Holzspäne gemäß den Anweisungen des Herstellers in den Grill.

Zutaten, die Sie benötigen

Bijol (kubanische Gewürzmischung)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Den Lachs mit der Hautseite nach unten auf den Grillrost legen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze oder 10 cm vom Herd entfernt 5 Minuten grillen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Etwas reservierte Buttermischung vorsichtig über den Lachs löffeln. Abdecken und mit einer Gabel 15–20 Minuten länger grillen oder braten, bis der Fisch leicht zerfällt, dabei gelegentlich mit der restlichen Buttermischung begießen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

In der Zwischenzeit die Zutaten für die Remoulade in einer kleinen Schüssel vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tartar Sauce

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Mit Lachs servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Zutaten

Portion:

114Nüsse jeder Art (gehackt)

butter, cubed 2

Knoblauchzehen, gehackt 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Senf 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

zitronen, dünn geschnitten 2246 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten 11 Pfund Zucchini,

fein gehackte Zwiebel 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

getränkte hickory-chips 1Kilogramme

lachsfilet 386 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte süße Gurken 386 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte süße Gurken 0(kann sein oder überfliegen)

Worcestershire-sauce

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Pinot Noir, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay passt hervorragend zu butterartigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein schlanker, tanninarmer Rotwein wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gegrilltem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten Blanc de Bleu Cuvee Mousseux probieren. Den Rezensenten gefällt es mit einer Bewertung von 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 16 Dollar pro Flasche sehr gut.

Blanc de Bleu Cuvée Mousseux

Blanc de Bleu ist ein erstklassiger kalifornischer Chardonnay-Wein mit einem zusätzlichen Hauch von Blaubeeren und ein delikater Schaumwein, der für unvergessliche Feste reserviert ist. Es bietet verführerische Aromen und eine frische, aromatische Spritzigkeit – lebendige Pastelltöne mit Blaubeeren. All dies ist in einer beeindruckend sexy Flasche mit geschmackvollem Flair enthalten. Die Früchte für Blanc de Bleu werden in den ruhigen Weinbergen Nordkaliforniens angebaut, die für ihre kühlen und klaren Brisen bekannt sind – ideale Bedingungen für die exklusiven Trauben und Böden, die die Tiefe betonen geschmackliche Eigenschaften. Dieser Schaumwein passt gut zu Vorspeisen, Sushi und sehr leichten Gerichten.