Gegrillter Hummer mit Kartoffelsalat

Name: Gegrillter Hummer mit Kartoffelsalat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 (kann sein oder überfliegen) Dijon-Senf; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte grüne Zwiebeln, einschließlich Spitzen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 4 stachelige oder felsige Hummerschwänze (1/2 lb. jeder), aufgetaut, wenn gefroren; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten aufgetautes gefrorenes Orangensaftkonzentrat; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Lachskaviar (Ikura, optional); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Yukon Gold Kartoffeln, geschält

Benötigen Sie eine glutenfrei, milchfrei, Vollkornprodukte und pescatarisches Hauptgericht? Gegrillter Hummer mit Kartoffelsalat könnte ein spektakuläres Rezept sein. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 19g protein, 2 G Fett, und insgesamt 217 Kalorien. Dieses deckt 28% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Wenn Sie Orangensaftkonzentrat, Lachskaviar, Yukon Goldkartoffeln und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den Zitronensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. ergebnis von 74% dieses Gericht ist ziemlich gut. Versuchen Hummer & Kartoffelsalat, Hummer, Mais und Kartoffelsalat, und Gegrillte Ananas und Hummersalat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer 5- bis 6-Liter-Pfanne bei starker Hitze Kartoffeln und 3 Liter Wasser zum Kochen bringen. Abdecken und köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind, wenn sie durchbohrt werden, 30 bis 35 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Drain. Wenn die Kartoffeln kühl genug sind, um sie zu berühren, schneiden Sie sie in 1/4- bis 1/2-Zoll-Stücke.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

In der Zwischenzeit in einer großen Schüssel Orangensaftkonzentrat, Zitronensaft, Dijon-Senf und Frühlingszwiebeln verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangensaftkonzentrat

Dijon-Senf

Grüne Zwiebeln

Zitronensaft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kartoffelstücke hinzufügen und vorsichtig mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Salz nach Geschmack hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Schneiden Sie mit einer Schere der Länge nach die Mitte der Oberseite jeder Hummerschale ab. Setzen Sie jeden Schwanz, Unterseite nach unten, auf ein Schneidebrett. Zwingen Sie ein schweres Messer durch den Schnitt in jeder Schale, um jeden Hummerschwanz in zwei Hälften zu schneiden. Hummer in der Schale abspülen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummerschwänze

Hummer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Küchenschere

Messer

Legen Sie Hummer auf einen leicht geölten Grill über ein festes Bett aus heißen Kohlen oder hoher Hitze auf einen Gasgrill (Sie können Ihre Hand nur 2 bis 3 Sekunden auf Grillniveau halten); Deckel auf Gasgrill schließen. Einmal wenden, um gleichmäßig zu kochen, bis der Hummer undurchsichtig, aber feucht in der Mitte des dicksten Teils aussieht (zum Testen geschnitten), ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Mound Kartoffelsalat gleichmäßig auf Teller; Top mit Kaviar.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffelsalat

Kaviar

Legen Sie 2 Hummerhälften um jede Salatportion.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummer

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

4(kann sein oder überfliegen)

Dijon-Senf 1586 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte grüne Zwiebeln, einschließlich Spitzen 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 4

stachelige oder felsige Hummerschwänze (1/2 lb. jeder), aufgetaut, wenn gefroren 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

aufgetautes gefrorenes Orangensaftkonzentrat 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer Lachskaviar (Ikura, optional)4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Yukon Gold Kartoffeln, geschält

Empfohlener Wein: Chablis, Chardonnay

Hummer funktioniert sehr gut mit Chablis und Chardonnay. Chablis passt perfekt zu Hummer, aber auch ein Chardonny aus anderen Regionen wird auf den Punkt kommen. Sie könnten versuchen, die Domaine Louis Michel et Fils, Chablis ( halbe Flasche). Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 19 Dollar pro Flasche.