Gegrillter Thunfisch mit Zitronen-Sardellen-Butter

Name: Gegrillter Thunfisch mit Zitronen-Sardellen-Butter
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 thunfisch steaks, über 1 zoll dick (über 2 pfund in alle); 1 (kann sein oder überfliegen) sardellenpaste; 4 (Winter) butter, bei Raumtemperatur; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 4 Esslöffel Butter, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte frische Petersilie; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept wird ein Hit. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Thunfischsteaks, Sardellenpaste, Speiseöl und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um den Zitronensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 3%. ut. Versuchen Gegrilltes Lendenbraten mit Sardellen-Zitronen-Butter und Brokkoli Rabe, Gegrillte Thunfischsteaks mit Zitronen-Pfeffer-Butter, und Gegrilltes Gemüse und Sardellen-Butter-Sandwiches für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Zünden Sie den Grill an oder erhitzen Sie den Broiler. In einer kleinen Schüssel Butter, Sardellenpaste, Zitronensaft, Petersilie und je eine Prise Salz und Pfeffer vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Sardellenpaste

Zitronensaft

Petersilie

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Grill

Schüssel

Den Thunfisch mit dem Öl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Thunfisch

Speiseöl

Sprinkle mit 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer. Den Thunfisch 4 Minuten kochen lassen. Drehen und kochen, bis Sie nach Ihrem Geschmack fertig sind, 3 bis 4 Minuten länger für Medium Rare. Den heißen Fisch mit der aromatisierten Butter belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gewürzte Butter

Pfeffer

Fisch

Salz

Thunfisch

Fischalternativen: Die Zitronen-Sardellenbutter passt auch sehr gut zu gegrilltem Heilbutt, Schwertfisch oder Lachssteaks.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachssteak

Schwertfisch

Sardelle

Heilbutt

Butter

Zitrone

Fisch

Variation: Gegrillter Thunfisch mit sonnengetrockneter Tomaten-Basilikum-Butter

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Tomate

Basilikum

Thunfisch

Mischen Sie 1 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum, 3 gehackte ölverpackte oder rekonstituierte sonnengetrocknete Tomaten und je eine Prise Salz und Pfeffer in 4 Esslöffel Butter bei Raumtemperatur. Verwenden Sie diese Mischung anstelle der Zitronen-Sardellenbutter.

Zutaten, die Sie benötigen

Sonnengetrocknete Tomaten

Salz Und Pfeffer

Frisches Basilikum

Sardelle

Butter

Zitrone

Speiseöl

Weinempfehlung: Der Trick hier ist, einen Wein zu finden, der genug Körper hat, um zum Thunfisch zu passen, aber viel Säure, um der würzigen Zitronen-Sardellenbutter standzuhalten. Versuchen Sie, einen sauvignon blanc aus Neuseeland oder Kalifornien.

Zutaten, die Sie benötigen

Sauvignon Blanc

Sardelle

Butter

Zitrone

Thunfisch

Wein

Kochausrüstung

Masthähnchen

Grill

Schüssel

Zutaten

Portion:

thunfisch steaks, über 1 zoll dick (über 2 pfund in alle)1(kann sein oder überfliegen)

sardellenpaste 4(Winter)

butter, bei Raumtemperatur 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

4 Esslöffel Butter, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte frische Petersilie 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 11 Pfund Zucchini,

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz

Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein

Tunan auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Merlot, Pinot Noir und Roséwein. Obwohl Fisch oft mit Weißwein gepaart wird, "fleischiger" Fisch wie Thunfisch kann absolut mit Rotwein gehen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Sie könnten Peju Provinz Merlot versuchen. Rezensenten mögen es mit einer 4.5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 38 Dollar pro Flasche.