Geräucherte Putenkeulen

Name: Geräucherte Putenkeulen
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) BBQ-Sauce, (empfohlen: Nördlich der Grenze Chipotle Barbecue-Sauce); 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Ihre Lieblings-BBQ-Sauce nach Bedarf (empfohlen: Nördlich der Grenze Chipotle BBQ Sauce); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) verpackter brauner Zucker; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten chipotle-Gewürz, (empfohlen: Nördlich der Grenze Chipotle-Gewürz); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) mild getrockneter gemahlener roter Chili oder Paprika; 6 türkei Beine; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weißer Essig; 3 (Winter) Worcestershire-sauce

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Chipotle-Gewürze, Essig, mildes gemahlenes Chili und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um das Pflanzenöl aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit folgen Blaubeer-Kaffee-Kuchen #SundaySupper als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 5 stunden. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 87%. rstaunlich. Versuchen Topftopf Truthahnschenkel, Würzige Truthahnschenkel, und Gegrillte BBQ-Truthahnschenkel für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Lösen Sie einige Stunden vor dem Grillen die Haut an den Putenschenkeln, indem Sie mit den Fingern so weit wie möglich darunter fahren, ohne die Haut zu zerreißen.

Zutaten, die Sie benötigen

Türkei Bein

Kombinieren Sie die Worcestershire-Sauce und das Öl. Beschichten Sie Ihre Finger mit der Mischung und reiben Sie sie sehr gut in die Putenschenkel ein, wobei Sie so viel wie möglich unter die Haut bekommen.

Zutaten, die Sie benötigen

12 Bis 16 Sandwichbrötchen

Türkei Bein

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Baguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und Geröstet

Streuen Sie die trockene Einreibung über die Haut und reiben Sie sie großzügig in die Putenschenkel und unter die Haut.

Zutaten, die Sie benötigen

Türkei Bein

Baguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und Geröstet

Legen Sie die Beine in Plastiktüten und kühlen Sie sie.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Bereiten Sie den Raucher zum Grillen vor und bringen Sie die Temperatur auf 200 bis 220 Grad F.

Nehmen Sie die Putenschenkel aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

Türkei Bein

Erwärmen Sie die Moppmischung bei schwacher Hitze erneut.

Übertragen Sie die Truthahnbeine in den Raucher. Kochen, bis die Beine sehr zart sind und die Säfte klar laufen, etwa 3 1/2 bis 4 Stunden. Wischen Sie die Beine in Abständen von 45 Minuten in einer holzbeheizten Grube oder je nach Ihrem Raucherstil.

Zutaten, die Sie benötigen

Türkei Bein

Servieren Sie die Beine heiß, um sie mit den Fingern zu essen, mit einer Beilage Barbecue-Sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackte Grüne Chilis Aus Der Dose** (3 TL Grüne Salsa