Geräucherter Cheddar-Käse Tamales

Name: Geräucherter Cheddar-Käse Tamales
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 36
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 0 (kann sein oder überfliegen) Über Puderzucker; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 Pfund Vermont white Cheddar Käse, grob gerieben (über; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pfund geräucherter cheddar-Käse, grob gerieben (ca.; 142 Nüsse jeder Art (gehackt) 40 getrocknete Maishülsen (über; 36 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) geriebene Limettenschale; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natriumarme Hühnerbrühe, erwärmt; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten masa harina (Maismehl); 6 poblano Chile Paprika; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Schalotten; 2 (kann sein oder überfliegen) frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Butterscotch-Chips und halbsüße Schokoladen-Chips; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte Tomaten; 4 (Winter) ungesalzene butter; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Schmalz oder Gemüseverkürzung, geschmolzen; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte weiße Zwiebel

Eine Portion enthält 211 Kalorien, 7g Protein, und 16 G Fett. Dieses glutenfreie und vegetarische Rezept dient 36. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Pflanzenöl, Backpulver, koscherem Salz und Pfeffer sowie einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden. 4%. iemlich schlecht. Versuchen Käse mit Gerösteten Chile Tamales: Tamales de Queso con Rajas, Geräucherter Cheddar und Blauschimmelkäse Brisket Makkaroni und Käse, und Geräucherter Cheddar Mac & Käse mit gebackenem BBQ Tofu für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie die Maishülsen in eine Bratpfanne mit warmem Wasser; einweichen, bis sie weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisschalen

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Die Masa Harina, Backpulver und Meersalz in einer großen Schüssel verquirlen. Hühnerbrühe und Schmalz mit einem Holzlöffel zu einem dicken Teig einrühren. (Wenn es trocken erscheint, fügen Sie einen Spritzer Brühe hinzu.)

Zutaten, die Sie benötigen

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Über Puderzucker

(Mais-Masa-Mischung)

Frisch Geriebener Pecorino-Romano-Käse Oder Nach Geschmack

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

Schmalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Unzen Frischkäse, Raumtemperatur (ca

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Lassen Sie den Teig 30 Minuten ruhen. In der Zwischenzeit den Broiler vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Vollkornbrötchen Zum Servieren

Legen Sie die Poblanos auf eine mit Folie ausgekleidete Broilerpfanne; Braten, drehen, bis verkohlt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Gereifter Kuhmilchkäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Broiler Pan

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

In eine Schüssel geben, mit Plastikfolie abdecken und 10 Minuten beiseite stellen. Die Schalen abziehen, Stiel, Samen und die Paprika würfeln.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kopf Roter Blattsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wie Käse Für Tacos

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Butter und Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 15-Unzen-Dosen Hominy, Abgetropft Und Ausgespült

Schlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie die Zwiebel und die Schalotten hinzu und kochen Sie sie weich, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

20 Dünne Scheiben Zucchini

Fügen Sie die Poblanos, Tomaten und Essig hinzu, würzen Sie mit koscherem Salz und Pfeffer und kochen Sie weitere 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Gereifter Kuhmilchkäse

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen. Beide Käsesorten unterheben.

Entfernen Sie die Maishülsen aus dem Wasser und drücken Sie sie vorsichtig trocken. Reißen Sie 4 Schalen in dünne Streifen, um sie als Krawatten zu verwenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisschalen

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Verteilen Sie einen gehäuften Esslöffel Teig auf das breite Ende jeder verbleibenden Schale, wobei oben und auf beiden Seiten ein 1/2-Zoll-Rand und am sich verjüngenden Ende 3 Zoll verbleiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

1 Esslöffel der Käsemischung über den Teig verteilen und den Tamale zu einer Zigarrenform aufrollen. Falten Sie das sich verjüngende Ende zusammen und binden Sie es mit einem Streifen Schale zusammen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cranberrysauce Zum Servieren

Tamales

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

Weiße Perlendragees

Legen Sie die Tamales aufrecht in einen Dampfkorb, der über einige Zentimeter kochendes Wasser gelegt wird. dämpfen, bis die Füllung fest ist, 30 bis 40 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamales

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dampfer Korb

Entfernen Sie die Tamales und ruhen lassen 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamales

Sauerrahm und Limettenschale in einer kleinen Schüssel mischen und mit koscherem Salz würzen. Die Tamales auspacken und mit der Limetten-Sauerrahm servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Rostbraune Kartoffeln, Jeweils Etwa 170 Gramm

Butterscotch-Chips Und Halbsüße Schokoladen-Chips

2 Esslöffel Geröstetes Erdnussöl Oder Pflanzenöl

Tamales

1 Unze Rotkohl, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Fotografie von Jacob Snavely

Kochausrüstung

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Unzen Frischkäse, Raumtemperatur (ca

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Vollkornbrötchen Zum Servieren

Broiler Pan

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Wie Käse Für Tacos

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Dampfer Korb

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack 0(kann sein oder überfliegen)

Über Puderzucker 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1/2 Pfund Vermont white Cheddar Käse, grob gerieben (über 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Pfund geräucherter cheddar-Käse, grob gerieben (ca.142Nüsse jeder Art (gehackt)

40 getrocknete Maishülsen (über 36Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

geriebene Limettenschale 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

natriumarme Hühnerbrühe, erwärmt 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

masa harina (Maismehl)6

poblano Chile Paprika 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Schalotten 2(kann sein oder überfliegen)

frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Butterscotch-Chips und halbsüße Schokoladen-Chips 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gewürfelte Tomaten 4(Winter)

ungesalzene butter 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Schmalz oder Gemüseverkürzung, geschmolzen 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte weiße Zwiebel

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexikaner auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der DeLoach Russian River Pinot Noir mit 4.4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 14 Dollar pro Flasche.