Geräucherter Lachs auf gegrilltem Siebenkornbrot mit Tomaten und Dill

Name: Geräucherter Lachs auf gegrilltem Siebenkornbrot mit Tomaten und Dill
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Rapsöl, um Brot zu bürsten; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Dijon-Senf, zum Verteilen und Nieseln; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Dill Wedel, zum garnieren; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer dill; 2 zu 3 Erbstück Tomaten, dünn geschnitten; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Honig, zum Verteilen und Nieseln; 1 Saft von Zitrone; 1 Laib Siebenkornbrot, diagonal in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Natives Olivenöl extra, zum Nieseln; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) geräucherter Lachs, Papier dünn geschnitten

Geräucherter Lachs auf gegrilltem Siebenkornbrot mit Tomaten und Dill ist ein milchfrei und pescatarian Hauptgericht. Eine Portion enthält 605 Kalorien, 22g protein, und 34g Fett. Dieses Rezept is für Portionen.6 Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. Eine Mischung aus Canolanöl, Olivenöl, Salz und Pfeffer und eine Handvoll anderer Zutaten sind alles, was dieses Rezept so lecker macht. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 5%. olide. Versuchen Frisches Dillbrot (getreidefrei), Geräucherter Lachs und Dill-Muffins, und Geräucherter Lachs und Dill Tassen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Eine Grillpfanne bei starker Hitze vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Das Brot mit Rapsöl, Salz und Pfeffer bestreichen. Grillen Sie das Brot, bis es auf jeder Seite leicht verkohlt ist, etwa 30 Sekunden pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Rapsöl

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Das Brot auf ein Schneidebrett geben, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Kombinieren Sie Honig und Senf in einer kleinen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Honig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schmieren Sie das Brot mit Honigsenf und legen Sie geschnittene Tomaten auf jede Scheibe Brot.

Zutaten, die Sie benötigen

Honig-Senf -

Tomate

Brot

Mit Honigsenf beträufeln und mit ein paar Scheiben Räucherlachs belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Honig-Senf -

Räucherlachs

Fügen Sie einen weiteren Spritzer Honigsenf hinzu und bestreuen Sie ihn mit schwarzem Pfeffer und einem Zweig Dill.

Zutaten, die Sie benötigen

Honig-Senf -

Schwarzer Pfeffer

Dill

Ein paar Esslöffel Zitronensaft und ein paar Esslöffel natives Olivenöl extra verquirlen und darüber träufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra

Zitronensaft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Garnieren Sie mit dill Wedel.

Zutaten, die Sie benötigen

Dill

Pro Portion (basierend auf einer Ausbeute von 4 Portionen): Kalorien 521; Gesamtfett 16 Gramm; Gesättigtes Fett 2 Gramm; Protein 20 Gramm; Gesamtkohlenhydrat 75 Gramm; Zucker: 23 Gramm; Faser 7 Gramm; Cholesterin 13 Milligramm; Natrium 1325 Milligramm

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Rapsöl, um Brot zu bürsten 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Dijon-Senf, zum Verteilen und Nieseln 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Dill Wedel, zum garnieren 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter frischer dill 2

zu 3 Erbstück Tomaten, dünn geschnitten 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Honig, zum Verteilen und Nieseln 1

Saft von Zitrone 1Laib

Siebenkornbrot, diagonal in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Natives Olivenöl extra, zum Nieseln 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 227Nüsse jeder Art (gehackt)

geräucherter Lachs, Papier dünn geschnitten

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 12 Dollar.