Geröstete Rüben und Selleriewurzel mit Ziegenbutter

Name: Geröstete Rüben und Selleriewurzel mit Ziegenbutter
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 567 Nüsse jeder Art (gehackt) getrimmte Babyrüben, vorzugsweise golden, geschrubbt; 3 (Winter) ziegenbutter; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Selleriewurzel, geschält und in 2-mal - 1/2-Zoll-Schlagstöcke geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) extra-natives Olivenöl; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 2 Thymianzweige; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Petersilie, fein gehackt zum Garnieren

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Baby-Rüben, Gemüsebrühe, Thymianzweige und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. 0%. icht so spektakulär. Ähnliche Rezepte umfassen Geröstete Rüben und Selleriewurzel mit Ziegenbutter, Geröstete Selleriewurzel und Karotten, und Geröstete Selleriewurzel und Radieschen.

Anweisungen

Den Ofen auf 35 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer Auflaufform die Rüben mit dem Öl werfen. Mit Folie abdecken und etwa 1 Stunde braten, bis die Rüben beim Durchstechen zart sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Rübe

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Aluminiumfolie

Etwas abkühlen lassen, dann die Rüben schälen und in kleine Keile schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Rübe

In einer großen, tiefen Pfanne 2 Esslöffel Ziegenbutter erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Selleriewurzel und Thymianzweige dazugeben und leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Kochen Sie bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis sie in Flecken leicht gebräunt sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Frischer Thymian

Sellerie

1/4 Tasse Brühe hinzufügen und bei mäßiger Hitze köcheln lassen, bis sie fast verdampft ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Fügen Sie die restliche Brühe hinzu, jeweils 1/4 Tasse, und kochen Sie, bis die Selleriewurzel zart ist, insgesamt 8 bis 10 Minuten. Die Rüben einrühren und kochen, bis sie durch erhitzt sind, ca. Entsorgen Sie die Thymianzweige. Den restlichen 1 Esslöffel Ziegenbutter einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Frischer Thymian

Sellerie

Butter

Rübe

Aktie

Sofort servieren.