Geschmorte Auberginen und Kartoffeln mit Tomaten, Kapern und Oliven

Name: Geschmorte Auberginen und Kartoffeln mit Tomaten, Kapern und Oliven
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 3 Esslöffel Senf, vorzugsweise Dijon-Senf; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten julienne-Schnitt-Sellerie; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Japanische Auberginen, diagonal in 1 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden (ca.; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Petersilie; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten entsteinte kalamata-Oliven; 8 Zitronen-wedges; 2 (Winter) olivenöl, geteilt; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt dünn geschnittene Zwiebel; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. getrockneter oregano; 2 rote Paprika; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) 12 kleine rote Kartoffeln (ca.; 3 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. salz, geteilt; 2 (Winter) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 2 Kilogramm große Tomaten, entkernt (über; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Geschmorte Auberginen und Kartoffeln mit Tomaten, Kapern und Oliven sind möglicherweise nur die Beilage, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Eine Portion enthält 262 Kalorien, 8g Eiweiß, und 6g Fett. Dieses deckt 28% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie Zwiebeln, Kapern, Olivenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. score von 82% dieses Gericht ist genial. Versuchen Filetes de Pescado a la Veracruzana (Fisch-Filets, Geschmort mit Tomaten, Kapern, Oliven und Kräuter), Geschmortes Huhn mit Pflaumen, Oliven und Kapern Rezept, und Fettuccine Mit Tomaten, Kapern & Oliven für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Auberginenscheiben in ein Sieb geben und mit 2 Teelöffeln Salz bestreuen. Gut werfen und 1 Stunde abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Legen Sie Auberginenscheiben auf mehrere Lagen Papiertücher und bedecken Sie sie mit zusätzlichen Papiertüchern.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

5 Minuten stehen lassen und gelegentlich nach unten drücken.

Broiler Vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Paprika der Länge nach halbieren; Samen und Membranen wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Seeds

Pfefferhälften, Hautseiten nach oben, auf ein mit Folie ausgekleidetes Backblech legen; mit der Hand flachdrücken. Braten Sie 15 Minuten oder bis geschwärzt.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Aluminiumfolie

In eine Plastiktüte mit Reißverschluss legen; versiegeln.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

15 Minuten stehen lassen. Schälen und in 1-Zoll-Streifen.

Die Kartoffeln in eine mittelgroße Soßenpfanne geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und 15 Minuten oder fast zart köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Soße

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Kartoffeln mit einem geschlitzten Löffel entfernen; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Wasser zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

3 Tomaten in die Pfanne geben; Hitze reduzieren und 1 Minute köcheln lassen oder bis sich die Tomatenhäute zu kräuseln beginnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Tomaten mit einem geschlitzten Löffel entfernen und Tomaten in Eiswasser tauchen. Schalen mit einem Schälmesser von Tomaten abziehen. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Tomaten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Messer

Tomaten halbieren. Tomaten in einem Sieb über einer Schüssel säen und Saft reservieren; Samen verwerfen. Tomatenmark hacken; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Saft

Seeds

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Kombinieren Sie reservierten Tomatensaft und gehackte Tomaten. Wasser wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatensaft

Tomate

Wasser

1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie geschnittene Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie 15 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren. Tomatenmischung, Sellerie, Tomatenmark, Oregano, Honig und Knoblauch unterrühren; zum Kochen bringen. Hitze auf Mittel reduzieren und 25 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Selleries

Knoblauch

Tomate

Honig

Zwiebel

Sprinkle mit 1/2 Teelöffel Salz und schwarzem Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Auberginen abspülen und auf Papiertüchern trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

1 Esslöffel Öl in einem großen holländischen Ofen oder Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Fügen Sie Auberginen hinzu und braten Sie 15 Minuten oder bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Fügen Sie Paprika, Kartoffeln, Tomatenmischung, Wasser, Petersilie, Oliven und Kapern hinzu und bringen Sie sie zum Kochen. Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen oder bis die Kartoffeln sehr zart sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Kartoffel

Petersilie