Geschmorte kurze Rippen mit Eiernudeln

Name: Geschmorte kurze Rippen mit Eiernudeln
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Rindfleisch kurze rippen, getrimmt (4 rippen); 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Karotte (etwa 1 groß); 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Paket cremini Pilze, in Scheiben geschnitten; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) ungekochte mittlere Eiernudeln; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 2 (Winter) olivenöl, geteilt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebel; 4 (kann sein oder überfliegen) salz, geteilt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 3 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Geschmorte kurze Rippen mit Eiernudeln könnten nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses milchfreie Rezept hat 856 Kalorien, 30g protein, und 55g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 30% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Eine Mischung aus Rindfleisch kurzen Rippen, Tomatenmark, Karotte, und eine Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so würzig zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 1%. iemlich gut. Versuchen Asiatische geschmorte kurze Rippen mit Nudeln, Geschmorte kurze Rippen mit Daikon und Glasnudeln, und Geschmorte nicht so kurze kurze Rippen mit Hominy Eintopf aus einer neuen Wendung im Süden für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Rindfleisch gleichmäßig mit 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer bestreuen; in Mehl ausbaggern.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Allzweck-Mehl

Rindfleisch

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

1 Esslöffel Öl in die Pfanne geben; zum Beschichten wirbeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Rindfleisch in die Pfanne geben; kochen 4 Minuten oder bis gebräunt, gelegentlich drehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie 2 1/2 Tassen Wasser, Schaben Pfanne zu lösen gebräunt bits; zum Kochen bringen. Abdecken, Hitze reduzieren und 1 Stunde und 45 Minuten köcheln lassen oder bis Gabel-zart.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Rindfleisch aus der Pfanne nehmen; abdecken und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochflüssigkeit aus der Pfanne nehmen; Kochflüssigkeit reservieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Restliches 1 Esslöffel Öl in die Pfanne geben; zum Beschichten wirbeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Karotten und Zwiebeln hinzu; Kochen Sie 4 Minuten unter gelegentlichem Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Zwiebel

Fügen Sie Pilze und 1/2 Teelöffel Salz hinzu; Kochen Sie 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Salz

Knoblauch hinzufügen; 30 Sekunden unter ständigem Rühren kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Tomatenmark hinzufügen und 30 Sekunden unter häufigem Rühren kochen lassen. Reservierte Kochflüssigkeit einrühren; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 6 Minuten köcheln lassen oder bis sie leicht verdickt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Bringen Sie 3 Liter Wasser und restlichen 1 Esslöffel Salz zum Kochen in einem großen Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Nudeln hinzufügen; kochen 5 Minuten oder bis al dente.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Abtropfen lassen; Nudeln mit Rippen und Sauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Soße

Rippen

Kochausrüstung

Pfanne

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

680Nüsse jeder Art (gehackt)

Rindfleisch kurze rippen, getrimmt (4 rippen)1(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Karotte (etwa 1 groß)227Nüsse jeder Art (gehackt)

Paket cremini Pilze, in Scheiben geschnitten 227Nüsse jeder Art (gehackt)

ungekochte mittlere Eiernudeln 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 3

Knoblauchzehen, gehackt 2(Winter)

olivenöl, geteilt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Zwiebel 4(kann sein oder überfliegen)

salz, geteilt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 5916 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz 3Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Beef Short Ribs funktioniert sehr gut mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Rindfleisch und Rotwein sind eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Rindfleischstücke gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Schnitte ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Sie könnten versuchen, Matanzas Creek Alexander Valley Merlot. Rezensenten mögen es mit 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 28 Dollar pro Flasche.