Geschmorter Rotkohl

Name: Geschmorter Rotkohl
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch geknackter schwarzer Pfeffer; 3 Scheibe ahorn Speck; 1 Staats Rotkohl, entkernt und dünn geschnitten; 1 klein Schalotte, geschält und in Scheiben geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus koscherem Salz und frisch geknacktem Pfeffer, Balsamico-Essig, Kohl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 0%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Spiralisierter Rotkohl Kohlrabi Slaw mit Koriander-Vinaigrette, Guinness geschmorte Short Rib Tacos mit Guinness geschmortem Kohl, und Geschmorter Rotkohl.

Anweisungen

Erhitzen Sie einen großen holländischen Ofen bei mittlerer bis hoher Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Fügen Sie den Speck und die Schalottenscheiben hinzu und kochen Sie, bis sie gerade hell golden sind, ungefähr 3 bis 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

1 Streifen Speck, In Kleine Stücke Geschnitten

Gießen Sie den Essig ein, kratzen Sie die Pfanne ab, um gebräunte Stücke freizusetzen, und lassen Sie sie 2 bis 3 Minuten köcheln.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie den Kohl, werfen zu beschichten und leicht erweichen; Gießen Sie in der Brühe und Saison mit leicht mit Salz und Pfeffer. Reduzieren Sie die Hitze auf köcheln, decken Sie sie ab und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren, bis der Kohl sehr weich ist, etwa 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Auf 1 Ananas

1 Pfund Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 2,5 Zoll Lang Und 2 Zoll Breit

Nehmen Sie den Deckel ab und kochen Sie ihn unter gelegentlichem Rühren, damit die Feuchtigkeit verdunsten und die Kochflüssigkeit etwa 5 Minuten verdicken kann.

Auf eine Servierplatte geben, mit zerbröckeltem Speck belegen und genießen!

Zutaten, die Sie benötigen

Echte Speckstücke