Glutenfreier Dienstag: Corn Dogs

Name: Glutenfreier Dienstag: Corn Dogs
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten glutenfreies Maismehl; 2 groß Ei; 3 (Winter) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 8 glutenfreie hot dogs; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weißes Reismehl, zusätzlich zum Beschichten von Hot Dogs; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 0 (kann sein oder überfliegen) xanthan gum

Glutenfreier Dienstag: Corn Dogs ist ein glutenfrei hors d ' oeuvre. Eine Portion enthält 1322 Kalorien, 8g Eiweiß, und 127g Fett. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses deckt 10% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Serious Eats hat 888 fans. Dieses Rezept ist typisch für die amerikanische Küche. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Hot Dogs, Xanthangummi, Eier und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 8%. olide. Versuchen Glutenfreier Dienstag: Mais-Chowder, Glutenfreier Dienstag: Mais-Schalotten-Pfannkuchen, und Mini Jalapeno Corn Dogs und Corn Dog Bites {glutenfrei} für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer kleinen Schüssel glutenfreies Maismehl, 3,75 Unzen weißes Reismehl, Backpulver, Salz und Xanthangummi verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie Milch, Eier, Pflanzenöl und Honig hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Honig

Milch

Mischen Sie zusammen, bis glatt. Lassen Sie den Teig zehn Minuten stehen.

Legen Sie etwa 1/2 Tasse weißes Reismehl auf einen mittelgroßen Teller. Trockene Hot Dogs, einschließlich Enden, und Slide-Sticks in Hot Dogs. Sie möchten Stöcke etwa auf halbem Weg in den Hot Dog schieben.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißes Reismehl

Hotdogs

Rollen Sie Hot Dogs nacheinander in weißem Reismehl.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißes Reismehl

Hotdogs

Rollen

Hot Dogs auf einen trockenen Teller legen. Beiseite

Zutaten, die Sie benötigen

Hotdogs

Öl auf 191° erhitzen. Einen Teller oder eine Backform mit ein paar Papiertüchern auslegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Backform

Platz in der Nähe der Fritteuse. (Achten Sie darauf, Platte ist ein sicherer Abstand von der Fritteuse.)

Wählen Sie ein Glas, das groß genug ist, um den gesamten Hot Dog einzutauchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hotdogs

Tauchen

Teig in Trinkglas gießen. Tauchen Sie Hot Dogs nacheinander in Glas. Hot Dog aus dem Teig heben und leicht wirbeln. Übertragen Sie den Hot Dog schnell in das heiße Öl und legen Sie den Hot Dog vorsichtig in das Öl. Fry ein oder zwei Corn Dogs auf einmal. Nach etwa einer Minute Braten den Maishund vorsichtig mit einer Metallzange im Öl "rollen". (Oft rollen sie sich selbst.)

Zutaten, die Sie benötigen

Hotdogs

Mais

Rollen

Tauchen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zange

Maishunde aus Öl entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais

Hotdogs

Speiseöl

Auf einem mit Papiertuch ausgekleideten Teller abtropfen lassen und servieren. Wenn es noch heiß ist, wickeln Sie es vor dem Servieren in ein Papiertuch.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2(kann sein oder überfliegen)

in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche 2966 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

glutenfreies Maismehl 2groß

Ei 3(Winter)

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 8

glutenfreie hot dogs 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

weißes Reismehl, zusätzlich zum Beschichten von Hot Dogs 1(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 0(kann sein oder überfliegen)

xanthan gum

Empfohlener Wein: Riesling, Gewürztraminer, Rose Wein

Hot Dogs auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Riesling, Gewürztraminer und Roséwein. Ein Gewürztraminer passt hervorragend zu Ihrem New Yorker Hot Dog mit Senf und Sauerkraut. Für einen Hund im Chicago-Stil mit sauren Gurken und Peperoni entscheiden Sie sich möglicherweise für einen knackigen Riesling. Unabhängig von Ihren Belägen funktioniert ein trockener Rosé fast immer. Sie könnten versuchen, Bully Hill Weinberge Riesling Trocken. Rezensenten mögen es mit 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 14 Dollar pro Flasche.