Glutenfreies Sesam-Sandwich-Brot

Name: Glutenfreies Sesam-Sandwich-Brot
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 7 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/4 Teelöffel aktive Trockenhefe, ab 1 Packung; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Bäcker oder ultrafeiner Zucker; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten amaranth Mehl; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten buttermilch, Raumtemperatur; 6 (Winter) Kichererbsenmehl; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kokosmehl; 2 (Winter) maisstärke; 3 groß eier, Raumtemperatur; 7 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 Teelöffel nicht aromatisierte pulverisierte Gelatine, aus 1 Umschlag; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. xanthum gum; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 3/4 Teelöffel Melasse; 2 (Winter) Kartoffelmehl; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. feines Meersalz; 4 (Winter) Orangenblütenwasser (oder je 1/4 Teelöffel geriebene Zitronenschale und Orangenschale); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten sorghum-Mehl; 1 1 Pfund Zucchini, Gelbe und grüne Lakritze; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tapiokamehl; 3 (Winter) ungesalzene butter; 2 (Winter) gelbes Maismehl

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Kichererbsenmehl, Mandelmehl, Tapiokamehl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird dir von Epicurious gebracht. score von 81%, dieses Gericht ist erstaunlich. Ähnliche Rezepte sind Glutenfreies Sesam-Sandwich-Brot, Glutenfreies milchfreies Sandwichbrot, und Glutenfreies Sandwichbrot.

Anweisungen

Rack in der Mitte des Ofens positionieren und auf 425 ° F vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Laib Pfanne

Backofen

In einem kleinen Topf bei mäßiger Hitze Butter erhitzen, bis sie heiß ist, aber nicht raucht. Rühren Sie in 3 Esslöffel Sesam und braten, bis Samen goldbraun und duftend sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesam

Butter

Seeds

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Mischung in kleine Schüssel geben und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In kleine Schüssel, streuen Gelatine über 2 Esslöffel kaltes Wasser. Rühren, dann stehen lassen, bis es weich ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelatine

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einer großen Schüssel Zucker und 1/2 Tasse warmes Wasser (105 ° F bis 115 ° F) verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Hefe darüber streuen und etwa 5 Minuten schaumig stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hefe

Fügen Sie 2 Eier, Buttermilch, Melasse, Butter–Sesam-Mischung und Gelatine-Mischung und Schneebesen zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesam

Buttermilch

Melasse

Gelatine

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

In einer großen Schüssel mit elektrischem Mixer mit Paddelaufsatz Tapiokamehl, Kichererbsenmehl, Mandelmehl, Kokosmehl, Amaranth-Mehl, Sorghummehl, Maismehl, Kartoffelmehl, Maisstärke, Xantham-Gummi und Salz verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sorghum-Mehl

Kartoffelmehl

Kokosmehl

Maisstärke

Mandelmehl

Getreidemehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie nasse Zutaten hinzu und schlagen Sie mit mäßiger Geschwindigkeit, bis der Teig belüftet ist und seine Form behält, ca. Schüssel abkratzen, dann 1 Minute lang mit hoher Geschwindigkeit schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Teig in vorbereitete Pfanne geben und mit Gummispatel glatt streichen. (Wenn nötig, verwenden Sie eine nasse Hand, um vollständig zu glätten.) Deckel locker mit plastikfolie und lassen sie steigen in warmen ort, bis teig ist nur ebene mit top der pfanne, über 1 stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Spachtel

Pfanne

In einer kleinen Schüssel das restliche Ei und 1 Teelöffel Wasser verquirlen. Wenn der Teig aufgegangen ist, leicht bürsten Ei waschen oben, dann streuen mit restlichen 1 Esslöffel Sesamsamen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesam

Teig

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Backen brot bis fest, über 30 minuten, dann vorsichtig drehen laib aus der pfanne und weiter backen direkt auf ofen rack, bis boden klingt hohl, wenn klopfte, über 15 minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Auf Rost übertragen und vor dem Schneiden mindestens 1 1/2 Stunden abkühlen lassen. (Lagern Sie Brot, eingewickelt in Aluminiumfolie, 3 Tage bei Raumtemperatur, 1 Woche gekühlt oder 1 Monat gefroren.)

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Drahtgestell

Dieses Brot kommt schnell zusammen. Um die Dinge noch schneller zu machen, können Sie die trockenen Zutaten ausmessen und bis zu 2 Monate in einer großen verschließbaren Plastiktüte einfrieren. Bringen Sie sie vor dem Gebrauch auf Raumtemperatur.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel