Heilbutt und Garnelen mit geprägter Brühe

Name: Heilbutt und Garnelen mit geprägter Brühe
Prep time: 38 min
Cook time: 38 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm karotten, geschält und dünn geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 2 (Winter) fein gehackte frische Minze; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Zitronen-Pfeffer-Dressing; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) grüne curry-paste; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Heilbuttfilets; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 groß lauch, getrimmt, dünn geschnitten und gründlich gespült; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreie, natriumarme Hühnerbrühe; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 12 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm geschälte und deveined Garnelen, Schwänze auf; 2 (Winter) ungesalzene butter

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Lauch, koscheres Salz, Butter, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die ungesalzene Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Mandelmilch-Schokoladenpudding als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 38 Minuten. 4%. olide. Versuchen Pazifik-Heilbutt Im Grünen Tee Brühe, Pazifik-Heilbutt im Grünen Tee Brühe, und Heilbutt pochiert in Fenchel Brühe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Öl und Butter in die Pfanne geben; wirbeln, bis die Butter schmilzt.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Schweinerippchen Oder Lendenkoteletts Mit Knochen (je 225 G)

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Lauch hinzufügen; 3 Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

(und Nur Portionen)

Knoblauch und Karotten hinzufügen; 3 Minuten unter ständigem Rühren anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

1 Orange, Schale

Vom Herd nehmen.

Streuen Sie Salz gleichmäßig über beide Seiten der Filets; Ordnen Sie Filets und Garnelen in einer einzigen Schicht auf der Karottenmischung an.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kombinieren Sie Brühe, Wein und Currypaste in einer kleinen Schüssel unter Rühren mit einem Schneebesen.

Zutaten, die Sie benötigen

Currypaste

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Curry-Mischung mit Fisch in die Pfanne geben; zum Kochen bringen. Abdecken, Hitze reduzieren und 10 Minuten oder bis zum gewünschten Grad der Doneness köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Zwiebel, Gewürfelt

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Legen Sie 1 Filet in jede der 4 flachen Suppenschalen; Teilen Sie Garnelen, Gemüse und Brühe gleichmäßig auf die Portionen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

1 (28 Unzen) Dose Geröstete, Gewürfelte Tomaten (empfohlen: Muir Glen)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Streuen Sie jede portion mit 1 1/2 Teelöffel Minze.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Knoblauchzehen (1 Gehackt, 1 Ganz)

Kochausrüstung

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Zutaten

Portion:

21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

karotten, geschält und dünn geschnitten 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 2(Winter)

fein gehackte frische Minze 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Zitronen-Pfeffer-Dressing 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

grüne curry-paste 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Heilbuttfilets 01 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 2groß

lauch, getrimmt, dünn geschnitten und gründlich gespült 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fettfreie, natriumarme Hühnerbrühe 2(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 121 Liter Vollmilch, zimmerwarm

geschälte und deveined Garnelen, Schwänze auf 2(Winter)

ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Heilbutt passt sehr gut zu Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der St. Michael-Eppan-Pinot Grigio mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 23 Dollar pro Flasche.