Huhn in grüner Chilisauce

Name: Huhn in grüner Chilisauce
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 pimentbeeren; 6 schwarze Pfefferkörner; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hühnerbrühe, hausgemacht oder natriumarme Dosen; 1 (kann sein oder überfliegen) 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten verpackt grob gehackte frische Koriander-Blätter; 4 Knoblauchzehe; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 1 verlassen Garnieren: gehackte geröstete geschälte Kürbiskerne und gehackter frischer Koriander; 198 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 tassen geschälte grüne Kürbiskerne (über; 6 frische serrano-Chilis; 2 (Winter) Orangenblütenwasser (oder je 1/4 Teelöffel geriebene Zitronenschale und Orangenschale); 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt gekochtes, zerkleinertes Huhn; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) frische Tomatillos oder eine 28-Unzen-Dose Tomatillos; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 1 groß weiße Zwiebel

Huhn in grüner Chilisauce ist ein glutenfrei, milchfrei und Vollkornprodukte Hauptgericht. Eine Portion enthält 408 Kalorien, 33g protein, und 28g Fett. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses deckt 26% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 5 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Pimentbeeren, Kreuzkümmel, Knoblauchzehen und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. 3%. ut. Versuchen Hühnchen-Enchiladas mit cremiger grüner Chilisauce, Hähnchenbrust mit grüner Chile-Mandel-Sahne-Sauce, und Weiße Hühnchen-Enchiladas mit grüner Chile-Sauerrahmsauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie eine große schwere Pfanne bei mäßiger Hitze, bis sie heiß ist, und rösten Sie Kürbiskerne unter ständigem Rühren, bis sie sich ausgedehnt haben und 3 bis 5 Minuten zu knallen beginnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rbiskerne

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

Steakgewürzmischung, Bevorzugte Marke Montreal Steak Seasoning Von McCormick

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Samen zum Abkühlen auf einen Teller geben. In der Pfanne Sesam und Kreuzkümmel, Pfefferkörner, Piment und Nelken unter Rühren erhitzen, bis sie duftend sind, etwa 1 Minute, und auf den Teller geben. Wenn Samen und Gewürze kühl sind, mahlen Sie sie chargenweise in einer sauberen elektrischen Gewürz- / Kaffeemühle.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Rotbraune Kartoffeln, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Rostbraune Kartoffeln, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

1/2 Tasse Kristallzucker (Turbinado- Oder Bio-Rohrzucker)

Natives Olivenöl Extra, 2 Umdrehungen Der Pfanne Und Etwas Zum Beträufeln

Zusätzlicher Schlagsahne Und Schokoladenwaffelkrümel, Optional

Orangenblütenwasser (oder Je 1/4 Teelöffel Geriebene Zitronenschale Und Orangenschale)

Vietnamesische Zimtchips

4 Schokoladen-Brownie-Quadrate (im Laden Gekauft Oder Hausgemacht)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Wenn Sie frische Tomatillos verwenden, entsorgen Sie die Schalen und spülen Sie sie mit warmem Wasser ab, um die Klebrigkeit zu entfernen. Stem serrano-Chilis. In einem Topf frische Tomatillos und Serranos in Salzwasser köcheln lassen, um 10 Minuten abzudecken. (Wenn Sie Tomatillos in Dosen verwenden, lassen Sie sie abtropfen und lassen Sie Serranos ungekocht.)

Zutaten, die Sie benötigen

3/4 Tasse Peperoniöl (Chiliöl)

Tomatillos

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Übertragen Sie Tomatillos und Serranos (verwenden Sie einen geschlitzten Löffel, wenn Sie gekocht werden) in einen Mixer und pürieren Sie sie mit Zwiebeln, Knoblauch, 1/4 Tasse Koriander und Salz, bis sie vollständig glatt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatillos

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

Bund Frischer Spinat (ca.

20 Dünne Scheiben Zucchini

(große Röhre)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

42 Rote Schnur-Lakritze

Erhitzen Sie das Öl in einem 5-Liter schweren Topf bei mittlerer bis hoher Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Gießen Sie das Tomatillo-Püree hinein und kochen Sie es unter häufigem Rühren etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatillos

Fügen Sie 2 1/2 Tassen der Brühe hinzu und rühren Sie die pulverisierte Kürbiskernmischung ein. Simmer Sauce, gelegentlich umrühren, bis leicht verdickt, etwa 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

(Originalgeschmack)