Huhn Posole Suppe

Name: Huhn Posole Suppe
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 ancho chiles, in Wasser eingeweicht zu erweichen; 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 2 groß Karotten, grob gehackt; 1 Staats Sellerie, grob gehackt; 2 Kilogramm Hühnerknochen, gehackt; 2 blau mais-tortillas, julienned; 28 Nüsse jeder Art (gehackt) getrocknete Steinpilze, in Wasser eingeweicht, bis sie weich sind, abgelassen und gehackt; 1 Haufen Kleine flachblättrige Petersilie, nur Stiele; 2 (Winter) gehackte frische Korianderblätter; 6 zweige in Spalten schneiden, 1 ); 794 Nüsse jeder Art (gehackt) hominy; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 3 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 3 groß Spanische Zwiebeln, geviertelt (Haut links); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 kleine rote oder grüne Jalapenopfeffer; 2 gebratene Hähnchenbrust, ohne Haut und Fleisch zerkleinert; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschreddert Cheddar -; 2 weiße Maistortillas, julienned; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ganze Pfefferkörner

Huhn Posole Suppe ist ein glutenfrei Hauptgericht. Eine Portion enthält 893 Kalorien, 50g protein, und 48g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 39% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 15 Leute waren von diesem Rezept beeindruckt. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Salz und Pfeffer, Sellerie, Thymian und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 92%, was enorm ist. Ähnliche Rezepte umfassen Mexikanische Hühnchen-Posole-Suppe, Posole (Tomatillo, Huhn und Hominy Suppe), und Einfache Slow Cooker Huhn Posole Suppe.

Anweisungen

Brühe in einen mittelgroßen Topf geben, 1/4 Tasse reservieren und köcheln lassen. In der Zwischenzeit restliche 1/4 Tasse Brühe und die rehydrierten Ancho-Chilis in einen Mixer geben und pürieren, bis sie kombiniert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Ancho-chili-Pfeffer

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Blender

Fügen Sie pürierte Anchos, Steinpilze und Hominy hinzu und kochen Sie für 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Hominy

Fügen Sie das Huhn und Koriander und Kochen für 5 Minuten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Cilantro

Ganzes Huhn

Suppe in Schüsseln schöpfen und mit Käse und einigen gebratenen Tortillas belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Käse

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schöpflöffel

Ofen Vorheizen auf 450 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Hühnerknochen, Zwiebeln, Sellerie und Karotten in einer großen Bratpfanne vermischen; mit Öl würzen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Braten, bis die knochen und gemüse sind eine reiche goldbraun, über 30 zu 40 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Hühnerknochen

Pflanzlich

Karotte

Selleries

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Übertragen Sie die Knochen und das Gemüse in einen großen Topf, fügen Sie 12 Tassen kaltes Wasser und die restlichen Zutaten hinzu und bringen Sie sie bei starker Hitze zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und köcheln Sie 4 Stunden lang, wobei Sie den Schaum, der alle 20 Minuten mit einer Kelle nach oben steigt, abschöpfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Schöpflöffel

Vom Herd nehmen und durch ein Netzsieb in einen sauberen Topf abseihen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Topf

Bei starker Hitze wieder auf den Herd stellen und kochen, bis die Hälfte reduziert ist. Sofort verwenden oder auf Raumtemperatur abkühlen lassen, abdecken und kühlen oder einfrieren, bis sie gebrauchsfertig sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Herd

Öl in einer hohen, großen Bratpfanne erhitzen, bis es 350 Grad F erreicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne