Hummer & Kartoffelsalat

Name: Hummer & Kartoffelsalat
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 3 (Winter) abgelassene Kapern; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1/4-zoll) gewürfelter Sellerie; 1 (kann sein oder überfliegen) Dijon-Senf; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 1 extragroße eigelb, bei Raumtemperatur (optional); 3 (Winter) grob gehackter frischer Estragon; 1 (kann sein oder überfliegen) Zitronen-Pfeffer-Dressing; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 1 Schalen von Zitrone; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) gekochtes Hummerfleisch, 1-Zoll-gewürfelt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gutes Olivenöl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1/4-Zoll) gewürfelte rote Zwiebel; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittene Jakobsmuscheln (6 bis 8 Jakobsmuscheln); 3 (Winter) Champagner oder Weißweinessig; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) ungeschälte kleine Yukon Gold Kartoffeln (1 1/2-Zoll durchmesser)

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, also probieren Sie Hummer & Kartoffelsalat aus. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses glutenfreie, milchfreie und pescatarische Rezept hat 312 Kalorien, 22g protein, und 20g Fett pro portion. 3 leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Wein, Knoblauch, Schalotten, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 5 Minuten. 5%. ut. Versuchen Hummer, Mais und Kartoffelsalat, Hummer, Mais und Kartoffelsalat mit Estragon, und Hummer, Mais und Kartoffelsalat mit Estragon für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Legen Sie die Kartoffeln in einen großen Topf und bedecken Sie sie mit Wasser um 1 Zoll.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

1 Esslöffel Salz hinzufügen und zum Kochen bringen. Senken Sie die Hitze und köcheln Sie je nach Größe der Kartoffeln 15 bis 25 Minuten, bis sie weich sind. (Ich benutze einen kleinen Bambusspieß, um sie zu testen.)

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Air Head Bonbons, In Dünne Streifen Geschnitten

In einem Sieb abtropfen lassen, das Sieb mit einem sauberen Küchentuch abdecken und die Kartoffeln 5 bis 10 Minuten dämpfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Süße Getrocknete Sopressata, In Scheiben Geschnitten, Zum Servieren

1/2 Pfund Fester Tofu, Zerkleinert

Schneiden Sie sie je nach Größe in Viertel oder Hälften und legen Sie sie in eine große Schüssel.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

In der Zwischenzeit Essig, Senf, Knoblauch, Eigelb, 2 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Pfeffer verquirlen. Während des Wischens langsam das Olivenöl einfüllen und eine Emulsion herstellen. Wein und Kapern unterrühren. Während die Kartoffeln noch sehr warm sind, gießen Sie die Hälfte der Vinaigrette auf die Kartoffeln und werfen Sie sie vorsichtig, damit sie die Vinaigrette aufsaugen können. Schalotten, Sellerie, rote Zwiebel und Hummer unterrühren und zum Befeuchten genügend Vinaigrette hinzufügen. Reservieren Sie alle verbleibenden Vinaigrette.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Griechisches Gewürz (empfohlen: Gewürzinseln)

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

Sorten Von Pilzen

Emulsion

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen

Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

3 Esslöffel Senf, Vorzugsweise Dijon-Senf

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

1 Orange, Schale

8 (U-12) Garnelen

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Fügen Sie die Schale und den Saft der Zitrone, den Estragon, 2 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Pfeffer hinzu und werfen Sie vorsichtig. Mit Plastikfolie abdecken und mindestens eine Stunde im Kühlschrank lagern, damit sich die Aromen vermischen können. Geschmack für Gewürze und fügen Sie mehr Vinaigrette, wenn nötig.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Je 1/8 Teelöffel Getrockneter Thymian, Basilikum Und Rosmarin, Zerstoßen

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

8 (U-12) Garnelen

Hochwertiger Tequila (empfohlen: 100 Prozent Agave)

Schalen Von Zitrone

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wie Käse Für Tacos

Bei Raumtemperatur servieren.

Kochausrüstung

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Air Head Bonbons, In Dünne Streifen Geschnitten

Süße Getrocknete Sopressata, In Scheiben Geschnitten, Zum Servieren

1/2 Pfund Fester Tofu, Zerkleinert

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Wie Käse Für Tacos

Zutaten

Portion:

6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 3(Winter)

abgelassene Kapern 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(1/4-zoll) gewürfelter Sellerie 1(kann sein oder überfliegen)

Dijon-Senf 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 1extragroße

eigelb, bei Raumtemperatur (optional)3(Winter)

grob gehackter frischer Estragon 1(kann sein oder überfliegen)

Zitronen-Pfeffer-Dressing 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 1

Schalen von Zitrone 680Nüsse jeder Art (gehackt)

gekochtes Hummerfleisch, 1-Zoll-gewürfelt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gutes Olivenöl 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(1/4-Zoll) gewürfelte rote Zwiebel 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

dünn geschnittene Jakobsmuscheln (6 bis 8 Jakobsmuscheln)3(Winter)

Champagner oder Weißweinessig 227Nüsse jeder Art (gehackt)

ungeschälte kleine Yukon Gold Kartoffeln (1 1/2-Zoll durchmesser)

Empfohlener Wein: Chablis, Chardonnay

HUMMER auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Chablis und Chardonnay. Chablis passt perfekt zu Hummer, aber auch ein Chardonny aus anderen Regionen wird auf den Punkt kommen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Etienne Boileau Petit Chablis. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 24 Dollar.