Hummer-Kräuter-Salat nach thailändischer Art mit grünen Erbsen und gesalzener Gurke

Name: Hummer-Kräuter-Salat nach thailändischer Art mit grünen Erbsen und gesalzener Gurke
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte frische Thai- oder süße Basilikumblätter; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten palm-oder brauner Zucker; 2 rote Thai Vogel Chilis, fein geschnitten; 1 klein gurke, gesät und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) getrocknete Garnelen, grob gehackt, wenn sie größer als 1/8 Zoll sind (siehe Hinweis oben); 2 (Winter) Fischsauce; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte frische Korianderblätter; 2 (kann sein oder überfliegen) mittlere Knoblauchzehen, fein gehackt (ca.; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch gepresster Saft von 3 bis 4 Limetten; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) gepflücktes Hummerfleisch von 1 ganzen gedämpften Hummer (über 1 1/2 Pfund leben); 3 (Winter) geröstete Pinienkerne; 1 klein schalotte, dünn geschnitten; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) snap Erbsen, schneiden Sie auf einer scharfen Bias in 1/2-Zoll-Stücke

Benötigen Sie eine glutenfrei, milchfrei und pescatarian Hauptgericht? Hummer-Kräuter-Salat nach thailändischer Art mit grünen Erbsen und gesalzener Gurke könnte ein super Rezept sein. Dieses Rezept is für 2 Portionen. 357 Kalorien, 22g protein, und 12g Fett jeder. Dieses deckt 30% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 144 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 15 Minuten. Eine Mischung aus Pinienkernen, gepflücktem Hummerfleisch aus 1 Hummer, Knoblauch und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 0%. uper. Versuchen Thai-Stil gebratene Auberginen und grüne Erbsen mit Kokos-Erdnuss-Sauce, Snap Erbsen Mit Gurke Und Ingwer, und Süß-heißer Gurkensalat nach thailändischer Art für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Hummerfleisch in grobe 1/2-Zoll-Stücke schneiden. Bis zur Verwendung im Kühlschrank lagern. Gurke mit 1/2 Teelöffel koscherem Salz würfeln und in ein feinmaschiges Sieb oder Sieb geben, das zum Abtropfen über eine Schüssel gelegt wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummerfleisch

Koscheres Salz

Seegurke

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Bringen Sie einen großen Topf Salzwasser zum Kochen. Blanchieren Sie die grünen Erbsen, bis sie hellgrün, aber immer noch sehr knusprig sind, etwa 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker Snap Erbsen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Mit einem feinmaschigen Sieb oder einer Metallspinne aus dem Topf nehmen und unter kaltem Wasser laufen lassen, bis es gut gekühlt ist. Auf Papiertüchern trocknen und in eine große Schüssel geben. Gurken abspülen, gut trocknen und in die Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Seegurke

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Papierhandtuch

Schüssel

Topf

Chilis, Knoblauch, Zucker, Fischsauce und Limettensaft in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen und verquirlen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischsauce

Limettensaft

Chili-Pfeffer

Knoblauch

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie Hummer, Basilikum, Koriander, Schalotten, getrocknete Garnelen und Pinienkerne hinzu, um mit Gurken und grünen Erbsen zu schüsseln.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Garnelen

Seegurke

Pinienkerne

Zucker Snap Erbsen

Cilantro

Schalotte

Hummer

Basilikum

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die Hälfte des Dressings und werfen zu beschichten. Salat abschmecken und nach Belieben mit mehr Dressing würzen.

Sofort servieren.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grob gehackte frische Thai- oder süße Basilikumblätter 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

palm-oder brauner Zucker 2

rote Thai Vogel Chilis, fein geschnitten 1klein

gurke, gesät und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

getrocknete Garnelen, grob gehackt, wenn sie größer als 1/8 Zoll sind (siehe Hinweis oben)2(Winter)

Fischsauce 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grob gehackte frische Korianderblätter 2(kann sein oder überfliegen)

mittlere Knoblauchzehen, fein gehackt (ca.596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frisch gepresster Saft von 3 bis 4 Limetten 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 113Nüsse jeder Art (gehackt)

gepflücktes Hummerfleisch von 1 ganzen gedämpften Hummer (über 1 1/2 Pfund leben)3(Winter)

geröstete Pinienkerne 1klein

schalotte, dünn geschnitten 113Nüsse jeder Art (gehackt)

snap Erbsen, schneiden Sie auf einer scharfen Bias in 1/2-Zoll-Stücke

Empfohlener Wein: Chablis, Chardonnay

HUMMER auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Chablis und Chardonnay. Chablis passt perfekt zu Hummer, aber auch ein Chardonny aus anderen Regionen wird auf den Punkt kommen. Ein Wein, Sie könnten versuchen, ist Simonnet-Febvre Chablis Les Preuses Grand Cru. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 85 Dollar.