Jamaikanische Ruck Burger

Name: Jamaikanische Ruck Burger
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) weißer Essig; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 1 Scotch Bonnet oder Habanero Chili Pfeffer, Samen entfernt, gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte grüne Zwiebel, einschließlich Grüns; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) in Spalten schneiden, 1 ); 1 1 Pfund Zucchini, boden Piment; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Zimt; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Muskatnuss; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Ingwer; 1 1 Pfund Zucchini, 3/4 Teelöffel Melasse; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Rinderhackfleisch, mindestens 16% Fett; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerkleinerter Kohl; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte rote Zwiebel; 1 Prise Prise gehackter Thymian; 3 (Winter) 1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 2 (Winter) Orangensaft oder Limettensaft (bei Verwendung von Limettensaft einen Teelöffel Zucker hinzufügen); 1 1 Pfund Zucchini, geriebene Orangen- oder Limettenschale; 1 WES E Englischsprachige Künste Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken

Jamaikanische Ruck Burger nimmt um 1 Stunde und 5 Minuten von Anfang bis Ende. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 20g protein, 28g Fett, und insgesamt 359 Kalorien. Dieses Rezept is für Portionen.6 315 Menschen waren von diesem Rezept beeindruckt. Dieses Rezept aus einfachen Rezepten erfordert Essig, Limettensaft, Mayonnaise und gemahlenen Ingwer. Viele Leute mochten dieses amerikanische Gericht wirklich. Es funktioniert gut als eher preiswertes Hauptgericht. %. erbesserbar. Wenn Sie dieses Rezept mögen, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Jamaikanische Jerk Turkey Burger mit Papaya-Mango-Salsa, Jamaikanische Jerk Türkei Burger mit tropischen Früchten Salsa, und Gebratener Jerk-Lachs mit hausgemachtem jamaikanischen Jerk-Gewürz.

Anweisungen

Machen Sie die folgende Mischung: In einer Küchenmaschine, setzen Sie den Essig, Wasser, Chili, grüne Zwiebel, Knoblauch, Thymian, Piment, Zimt, Muskatnuss, Ingwer, Melasse, 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer. Puls bis fein gehackt.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Grüne Zwiebeln

Piment

Zimt

Melasse

Essig

Knoblauch

Ingwer

Muskatnuts

Chili-Pfeffer

Thymian

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, hacken Sie Chili, Knoblauch und Frühlingszwiebeln fein.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Knoblauch

Chili-Pfeffer

Hackfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Zutaten in einer Schüssel mischen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Machen Sie die Pasteten: Mit Ihren Händen, Mischen Sie vorsichtig die Ruck-Mischung mit dem Hackfleisch in einer großen Schüssel, bis nur eingearbeitet. Nicht übermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hackfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Form in Pasteten, etwa 1/2 Zoll dick und breiter als der Durchmesser Ihres Hamburger Brötchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hamburger Brötchen

Chill die Pasteten: Chill etwa 30 Minuten oder bis Sie bereit sind zu kochen. (Denken Sie daran, Handschuhe zu tragen, während Sie mit dem Gewürz umgehen, oder waschen Sie sich nach der Handhabung gründlich die Hände mit Wasser und Seife.)

Zutaten, die Sie benötigen

Ruck Würze

Wasser

Machen Sie den Krautsalat: In einer mittelgroßen Schüssel den Kohl, die rote Zwiebel, den Thymian, die Mayonnaise, den Zitrussaft, die Schale, das Salz und den Pfeffer vorsichtig mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Rote Zwiebel

Kohl

Saft

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Grill the Jerk Burger: Bereiten Sie Gas- oder Holzkohlegrill zum Kochen bei hoher direkter Hitze vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Legen Sie die Pasteten auf den sauberen, gut geölten Grillrost. Grillen Sie die Burger für etwa 5 Minuten pro Seite. Drücken Sie beim Kochen nicht auf die Burger. Wenn Sie keinen Grill haben, können Sie eine Grillpfanne oder eine gusseiserne Pfanne verwenden.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Grillpfanne

Grill

Servieren Sie Burger mit Krautsalat, mit oder ohne Hamburgerbrötchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hamburger Brötchen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2(kann sein oder überfliegen)

weißer Essig 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz 1

Scotch Bonnet oder Habanero Chili Pfeffer, Samen entfernt, gehackt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte grüne Zwiebel, einschließlich Grüns 2Nelke

knoblauch, gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

in Spalten schneiden, 1 )11 Pfund Zucchini,

boden Piment 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Zimt 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlene Muskatnuss 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Ingwer 11 Pfund Zucchini,

3/4 Teelöffel Melasse 1(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 1(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Rinderhackfleisch, mindestens 16% Fett 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zerkleinerter Kohl 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte rote Zwiebel 1Prise

Prise gehackter Thymian 3(Winter)

1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten 2(Winter)

Orangensaft oder Limettensaft (bei Verwendung von Limettensaft einen Teelöffel Zucker hinzufügen)11 Pfund Zucchini,

geriebene Orangen- oder Limettenschale 1WES E Englischsprachige Künste

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken

Empfohlener Wein: Malbec, Merlot, Zinfandel

Malbec, Merlot und Zinfandel sind meine top-picks für Burger. Merlot eignet sich perfekt für einen klassischen Burger mit Standardbelag. Mutigere Toppings erfordern mutigere Weine wie einen Malbec oder pfeffrigen Zinfandel. Die Bodega DiamAndes Uco Malbec mit einem 4.7 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 23 Dollar pro Flasche.