Karotten-Blumenkohl-Salat

Name: Karotten-Blumenkohl-Salat
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) pakete baby regenbogen karotten, diagonal geschnitten; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) karotten, dünn geschnitten; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) frischer Blumenkohl, in kleine Röschen geschnitten; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte getrocknete Datteln; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) feta-Käse, zerbröckelt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten locker verpackte frische flachblättrige Petersilienblätter; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Orange-Vinaigrette; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geröstete Walnüsse, grob gehackt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Datteln, flachblättrigen Petersilienblättern, Blumenkohl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 10 Minuten. 8%. olide. Versuchen Blumenkohl & Karottensalat, Blumenkohl & Karottensalat, und Brokkoli, Blumenkohl und Karottensalat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Toss zusammen ersten 4 Zutaten; abtropfen lassen in einem Sieb 30 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

In der Zwischenzeit kochen Blumenkohl in kochendem Salzwasser zu decken, gelegentlich umrühren, 1 bis 2 Minuten oder bis knusprig-zart; abtropfen lassen. Unter fließendem kaltem Wasser abspülen, bis es abgekühlt ist; abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Blumenkohl

Wasser

Karotten unter fließendem kaltem Wasser abspülen; abtropfen lassen und trocken tupfen. Karotten, Blumenkohl, Orangenvinaigrette und die restlichen Zutaten in eine große Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Blumenkohl

Vinaigrette

Karotte

Orange

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Salz nach Geschmack hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Sofort servieren.

Hinweis: Für die Zubereitung Karotten und Blumenkohl mit Vinaigrette anrichten, aber kurz vor dem Servieren mit Petersilie, Walnüssen, Datteln und Käse bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Blumenkohl

Vinaigrette

Karotte

Petersilie