Kirsche Rugelach

Name: Kirsche Rugelach
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 36
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) 1/4 Tasse gemahlene Macadamianüsse; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Aprikosenmarmelade; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) paket Frischkäse, bei Raumtemperatur; 121 Nüsse jeder Art (gehackt) getrocknete Kirschen; 313 Nüsse jeder Art (gehackt) Allzweckmehl, plus mehr zum Abstauben; 67 Nüsse jeder Art (gehackt) Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 0 (kann sein oder überfliegen) boden Piment; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Zimt; 3 (Winter) 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 2 Stick kalte ungesalzene butter, in Stücke geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt

Cherry Rugelach benötigt von Anfang bis Ende etwa 3 Stunden und 30 Minuten . Für 33 Cent pro Portion erhalten Sie ein Dessert für 36 Personen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 2 g Protein , 7 g Fett und insgesamt 128 Kalorien . 1 Person war froh, dieses Rezept ausprobiert zu haben. Es ist eine gute Option, wenn Sie sich vegetarisch mit Ovo-Lakto -Diät ernähren. Dieses Rezept von Foodnetwork erfordert Vanilleextrakt, Butter, Kristallzucker und Kirschen. Mit einer Löffelnote von 9 % ist dieses Gericht verbesserungswürdig. Ähnliche Rezepte sind Kirsch-Nuss-Rugelach , Kirsch-Pistazien-Rugelach und Bourbon-Kirsch-Walnuss-Rugelach .

Anweisungen

Frischkäse, Kristallzucker, beide Extrakte und 1/2 Teelöffel Salz in einer Küchenmaschine glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Frischkäse

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Mehl und Butter hinzufügen; Pulsieren, bis die Butter in erbsengroßen Stücken vorliegt. Den Teig in 3 Teile teilen; In Scheiben formen und in Plastik einwickeln. 1 Stunde kalt stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

2-3/4 Tassen Schnell Kochende Haferflocken

Teig

Frische Morcheln, In Scheiben Geschnitten

Wickeln

Geben Sie die getrockneten Kirschen und 1/4 Tasse Wasser in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Mit Plastikfolie abdecken und mit einem Messer durchstechen. 5 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, dann abdecken und abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Kirschen

2 Tassen Gewürfeltes Gekochtes Wildbret

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Mikrowelle

Messer

Schüssel

In die Küchenmaschine geben; Marmelade, Zimt, Piment und den restlichen 1/4 Teelöffel Salz hinzufügen und zu einer Paste verarbeiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Piment

Zimt

Salz

Marmelade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Den Teig bei Zimmertemperatur leicht aufweichen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen Sie jedes Stück zwischen bemehltem Backpapier zu einer 9-Zoll-Runde aus; Legen Sie es in den Gefrierschrank, während Sie das nächste ausrollen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Verteilen Sie 1/2 Tasse Füllung ringförmig auf jeder Teigrunde und lassen Sie dabei einen 1/2-Zoll-Rand und einen 2-Zoll-Kreis in der Mitte frei. Schneiden Sie jede Runde mit einem scharfen Messer in 12 Spalten. Beginnen Sie am breiten Ende und rollen Sie jeden Keil zur Spitze hin. Im Abstand von 5 cm auf den Backblechen verteilen; ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis es fest ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Teig

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Messer

Positionieren Sie die Roste im oberen und unteren Drittel des Ofens und heizen Sie ihn auf 350 Grad F vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Den Rugelach mit der Milch bestreichen und mit Puderzucker bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sandzucker

Milch

30 Minuten backen, dabei die Pfannen nach der Hälfte der Zeit wechseln, bis sie goldbraun sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Zum vollständigen Abkühlen auf Gestelle umfüllen.

Foto von Andrew Purcell

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1(kann sein oder überfliegen)

1/4 Tasse gemahlene Macadamianüsse 1586 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Aprikosenmarmelade 227Nüsse jeder Art (gehackt)

paket Frischkäse, bei Raumtemperatur 121Nüsse jeder Art (gehackt)

getrocknete Kirschen 313Nüsse jeder Art (gehackt)

Allzweckmehl, plus mehr zum Abstauben 67Nüsse jeder Art (gehackt)

Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch 0(kann sein oder überfliegen)

boden Piment 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Zimt 3(Winter)

2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos 1(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 2Stick

kalte ungesalzene butter, in Stücke geschnitten 11 Pfund Zucchini,

6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt

Empfohlener Wein: Cream Sherry, Port, Moscato Dasti

Cream Sherry, Portwein und Moscato d'Asti sind meine Top-Tipps für Rugelach. Eine gängige Regel zur Weinbegleitung besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Wein süßer ist als Ihr Essen. Zarte Desserts passen gut zu Moscato d'Asti, nussige Desserts zu Sahne-Sherry und Karamell- oder Schokoladendesserts passen gut zu Portwein. Sie könnten NV Johnson Estate Cream Sherry probieren. Den Rezensenten gefällt es mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 19 Dollar pro Flasche sehr gut.

NV Johnson Estate Cream Sherry

Sehr aromatisch mit Noten von Haselnuss, Vanille und einem Hauch Eiche, gefolgt von süßen Rosinen und einem Hauch Hefe. Sauberes, langanhaltendes Finish. Jetzt gut, aber diejenigen, die es altern lassen, werden belohnt. Ein beliebtes präprandiales Getränk. Erwägen Sie es mit Nüssen vor dem Abendessen als Aperitif oder nach dem Abendessen zum Nachtisch, insbesondere zu Schokolade und Fruchtdesserts. Wunderbar auch an kalten Nachmittagen, serviert mit Biscotti zum Dippen nach „italienischer Art“. "