Knusprige vietnamesische Crêpes mit Garnelen, Schweinefleisch und Sojasprossen

Name: Knusprige vietnamesische Crêpes mit Garnelen, Schweinefleisch und Sojasprossen
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Vietnamesisch, Asiatisch
Ingredients: 12 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Süße und Würzige vietnamesische DIP-Sauce; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 3 Tropfen Sojasauce; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) Schweinelende ohne Knochen, in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten maisstärke; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrocknete Mungobohnen; 1 verlassen Roter Salat und Minzblätter, zum Servieren; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weißes Reismehl; 12 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 2 schalotten, dünn geschnitten; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) garnelen-geschält, deveined und der Länge nach halbiert; 2 (kann sein oder überfliegen) Gelbwurz; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesüßte Kokosmilch, vor der Verwendung gerührt; 12 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 1 ( Auberginen) weiße Zwiebel, der Länge nach halbiert und dünn geschnitten

Das Rezept knusprige vietnamesische Crêpes mit Garnelen, Schweinefleisch und Sojasprossen könnte Ihr vietnamesisches Verlangen in der Umgebung befriedigen 1 Stunde und 30 Minuten. Dieses Hauptgericht hat 415 Kalorien, 17g protein, und 21 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Dieses deckt 14% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Reismehl, Pflanzenöl, Garnelenschalen und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Pflanzenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Blueberry-Kaffee-Kuchen #SundaySupper als dessert. 3%. ut. Versuchen BÃ¡nh XÃo (Herzhafte vietnamesische Crêpes gefüllt mit Garnelen und Pilzen), Chile-Mariniertes Schweinefleisch mit vietnamesischem Rosenkohl, und Chile-Mariniertes Schweinefleisch mit vietnamesischem Rosenkohl für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer kleinen Schüssel die getrockneten Mungobohnen in warmem Wasser einweichen, bis sie weich sind, etwa 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Mungobohnen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Bohnen abtropfen lassen und in einen Mixer geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Fügen Sie die Kokosmilch und Püree, bis sehr glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Das Mungobohnenpüree in eine große Schüssel geben und das weiße Reismehl, die Maisstärke, das Wasser, die Schalotten und die Kurkuma unterrühren und leicht mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Grüne Zwiebeln

Gelbwurz

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Lassen Sie den Crpe-Teig mindestens 20 Minuten ruhen oder kühlen Sie ihn über Nacht.

1 Teelöffel Pflanzenöl in einer 10-Zoll-Pfanne erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie ein paar Scheiben Schweinefleisch, ein paar Garnelen und ein paar Stücke weiße Zwiebel hinzu und kochen Sie für 30 Sekunden. Rühren Sie den Crpe-Teig um und gießen Sie 2/3 Tasse davon in die Pfanne. Kippen und wirbeln Sie die Pfanne, um den Boden mit einer sehr dünnen Schicht Teig zu überziehen, so dass sie die Seite der Pfanne hochkommt. 1/4 Tasse der Sojasprossen über die Crêpes streuen und 2 Teelöffel Pflanzenöl an den Rändern beträufeln. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie sie bei mäßig hoher Hitze, bis der Boden der Crêpes goldbraun und knusprig ist, ca. Schieben Sie die Crêpes auf einen Teller und servieren Sie sie mit Salatblättern, Minze und der süß-würzigen vietnamesischen Dip-Sauce. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Zutaten und servieren Sie die Crêpes, sobald sie gekocht sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Salatblatt