Knuspriger Auberginen-Parmesan

Name: Knuspriger Auberginen-Parmesan
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrocknete italienische Brotkrumen; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) Muskatnuss, gemahlen und mehr zum Würzen; 2 (Winter) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Optional dünn geschnittenes frisches Basilikum; 2 1 Stück Ziegenkäse; 2 Krümelkuchenteig (Keebler); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter Knoblauch; 2 (kann sein oder überfliegen) Italienische Würze; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 ( Auberginen) zwiebel, gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmesan, geteilt; 2 (Winter) gehackte Petersilienblätter zum Garnieren; 1 (kann sein oder überfliegen) Olivenöl, plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität), zum Beträufeln; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschreddert mozzarella-Käse; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Knuspriger Auberginen-Parmesan nimmt herum 50 minuten von Anfang bis Ende. Dieses Rezept is für 4 Eine Portion enthält 581 kalorien, 25 g Eiweiß, und 21 g Fett Portion/en. Wenn Sie Maismehl, Zwiebeln, Wasser und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 1015 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept probiert haben. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Es funktioniert gut als eher preiswertes Hauptgericht. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 98%, was großartig ist. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Knusprig gebackene Auberginen-Pommes mit Marinara-Dip (akan Auberginen-Parmesan-Pommes!), Knusprig gebackene Auberginen-Pommes mit Marinara-Dip (akan Auberginen-Parmesan-Pommes!), und Knusprig gebackene Auberginen-Pommes mit Marinara-Dip (akan Auberginen-Parmesan-Pommes!).

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

In einen großen Topf bei mittlerer Hitze das Rapsöl geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Rapsöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie die Knoblauch- und Paprikaflocken hinzu und kochen Sie sie 1 Minute lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Knoblauch

Fügen Sie die 2 Teelöffel italienische Gewürze, Tomaten und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen. Reservieren Sie 1 1/2 Tassen der Sauce für das Online-Rezept für Runde 2 Auberginen und Nudeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Italienische Würze

Salz Und Pfeffer

Aubergine

Tomate

Pasta

Soße

Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Richten Sie eine Panierstation mit 3 Backformen ein. In der ersten Schüssel das Mehl hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. In der zweiten Schüssel die Eier mit 1/2 Tasse Wasser verquirlen. Im dritten Gericht die Semmelbrösel, Maismehl, 2 Esslöffel Parmesan mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schneiden Sie die Aubergine in 3/4-Zoll-Scheiben. Baggere sie in Mehl, dann in die Eierwäsche und dann in die Semmelbrösel. Die Auberginen auf 2 Blechtabletts mit Gestellen anrichten und im Ofen etwa 20 bis 25 Minuten knusprig backen. Reservieren Sie 4 Scheiben Auberginen für das Online-Rezept für Runde 2, Auberginen und Nudeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Brotkrumen

Getreidemehl

Aubergine

Parmesankäse

Allzweck-Mehl

Pasta

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schneebesen

Drehen Sie den Ofen zum Grillen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Aubergine überlappend in 2 Reihen in eine Auflaufform geben. Decken Sie jede Reihe mit etwa einer Tasse Sauce ab und bestreuen Sie sie mit dem Mozzarella-Käse und den restlichen 2 Esslöffeln Parmesan. Etwa 3 bis 4 Minuten unter den Grill stellen, bis der Käse geschmolzen ist und sprudelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerkleinerte Rohe Kartoffeln

Aubergine

Parmesankäse

Käse

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Masthähnchen

Mit Petersilie garnieren und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

getrocknete italienische Brotkrumen 794Nüsse jeder Art (gehackt)

Muskatnuss, gemahlen und mehr zum Würzen 2(Winter)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Optional dünn geschnittenes frisches Basilikum 2

1 Stück Ziegenkäse 2

Krümelkuchenteig (Keebler)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter Knoblauch 2(kann sein oder überfliegen)

Italienische Würze 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1( Auberginen)

zwiebel, gehackt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebener Parmesan, geteilt 2(Winter)

gehackte Petersilienblätter zum Garnieren 1(kann sein oder überfliegen)

Olivenöl, plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität), zum Beträufeln 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschreddert mozzarella-Käse 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Empfohlener Wein: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Auberginen-Parmesan auf der Speisekarte? Probieren Sie es mit Chianti, Verdicchio und Trebbiano. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiger italienischer Rotwein für schwerere, kühnere Gerichte ist. Das Castello di Monsanto Il Poggio Chianti Classico Riserva mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet ungefähr 40 Dollar pro Flasche.

Castello di Monsanto Il Poggio Chianti Classico Riserva

Farbe: Helles Granatrot. Bouquet: Komplex und entwickelt mit reifen Fruchtaromen. Gaumen: Intensiv und reichhaltig mit großem Gewicht und Extrakt, Süße von reifen Früchten verweilt im langen Abgang. Empfohlen zu: Ente, Wildvögeln und Gerichten mit rotem Fleisch. Passt hervorragend zu einem feinen Käsegang.