Knuspriger Seeteufel mit Kapern

Name: Knuspriger Seeteufel mit Kapern
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) kapern, abgelassen; 3 groß eier-2 mit 2 Esslöffel Wasser geschlagen, 1 hart gekocht und fein gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gehackte flachblättrige Petersilie; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gedünsteter Spargel und Zitronenscheiben zum servieren; 1 1 Pfund Zucchini, fein geriebene Zitronenschale; 567 Nüsse jeder Art (gehackt) Seeteufelfilet; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten panko (japanische Semmelbrösel); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 4 (Winter) ungesalzene butter; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Kapern, Salz und Pfeffer, Panko, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Panko zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Panko verkrustete Brownie Pie als dessert. ergebnis von 44%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Knuspriger Tintenfisch mit Kapern, Fettuccine mit Tomaten und Knusprigen Kapern, und Knuspriger Blumenkohl mit Oliven, Kapern und Petersilie für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schneiden Sie das Seeteufelfilet auf der Diagonale mit einem scharfen Messer in 1/2 Zoll dicke Scheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Seeteufelfilets

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Mehl, geschlagene Eier und Panko in 3 flache Schüsseln geben. Den Fisch mit Salz und Pfeffer würzen und jede Scheibe auf einer Seite nur mit Mehl bestäuben und den Überschuss abklopfen. Tauchen Sie die bemehlte Seite in das Ei und dann in den Panko und drücken Sie, damit die Krümel haften bleiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Allzweck-Mehl

Panko-Semmelbrösel Oder Matzenmehl

Fisch

Tauchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Butter in 2 Esslöffel Öl schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Hälfte des Seeteufels hinzu, panierte Seite nach unten, und kochen Sie bei starker Hitze goldbraun, ca. Drehen Sie den Fisch vorsichtig um und kochen Sie ihn nur, bis er durchgehend weiß ist, 2 bis 3 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Seeteufel

Fisch

Übertragen Sie den Fisch auf Teller, panierte Seite nach oben. Wiederholen Sie mit der restlichen butter, öl und Fisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Fisch

Speiseöl

Den Seeteufel mit Petersilie, Kapern, Zitronenschale und gehacktem Ei bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronenschale

Seeteufel

Petersilie

Kapern

Servieren mit Spargel und Zitronenscheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone Keil

Spargel

Kochausrüstung

Messer

Schüssel

Pfanne

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

kapern, abgelassen 3groß

eier-2 mit 2 Esslöffel Wasser geschlagen, 1 hart gekocht und fein gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

fein gehackte flachblättrige Petersilie 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Gedünsteter Spargel und Zitronenscheiben zum servieren 11 Pfund Zucchini,

fein geriebene Zitronenschale 567Nüsse jeder Art (gehackt)

Seeteufelfilet 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

panko (japanische Semmelbrösel)4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 4(Winter)

ungesalzene butter 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Loveblock Pinot Gris mit 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 24 Dollar pro Flasche.