Kochen Sie das Buch: Chocolate Chunkocino Cookies

Name: Kochen Sie das Buch: Chocolate Chunkocino Cookies
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 28
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) Über Puderzucker; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) bittersüße Schokolade, in Stücke geschnitten, wie Valrhona Caraibe (66%); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fest verpackter dunkelbrauner Zucker; 2 (Winter) kakao-Nibs, wie Scharffen Berger; 1 groß ei, bei Raumtemperatur; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gemahlener Kaffee, wie französischer oder italienischer Braten; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1 stick) ungesalzene butter, bei Raumtemperatur, in Stücke geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt

Kochen Sie das Buch: Schokoladen-Chunkocino-Kekse sind möglicherweise nur das Dessert, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 2g Eiweiß, 8g Fett, und insgesamt 158 Kalorien. Dieses Rezept dient, 28. Dieses deckt 3% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Backpulver, Vanillanextrakt, braunen Zucker und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 2%. icht so ausgezeichnet. Versuchen Kochen Sie das Buch: Weihnachtsschokoladenkekse, Kochen Sie das Buch: Cranberry und weiße Schokoladenkekse, und Kochen Sie das Buch: Mexikanische Schokolade Crackle Cookies für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie etwa 1/2 Tasse der Schokoladenstücke zur späteren Verwendung beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokoladenstücke

Mehl, Backpulver und Salz in einer kleinen Schüssel verquirlen, um zu belüften und zu kombinieren; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

In der Schüssel eines Standmixers die Butter mit dem flachen Paddelaufsatz bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit cremig schlagen, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Schüssel

Fügen Sie beide Zucker allmählich hinzu und schlagen Sie mit hoher Geschwindigkeit weiter, bis sie leicht und flauschig sind, etwa 2 Minuten mehr, und kratzen Sie die Schüssel ein- oder zweimal herunter; Schlagen Sie die Federn, den gemahlenen Kaffee und die Vanille hinein. Schlagen Sie das Ei ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Kaffee

Vanille

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die Mehlmischung hinzu und mischen Sie nur, bis noch einige mehlige Streifen übrig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Fügen Sie die größere Menge Schokoladenstückchen hinzu und schlagen Sie, bis sie gerade kombiniert sind. Den Teig mindestens 2 Stunden oder über Nacht abkühlen lassen. Der Teig kann bis zu 1 Monat eingefroren, gut in Plastik eingewickelt und in eine Plastiktüte mit Reißverschluss gelegt werden; über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie fortfahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokoladenstücke

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Positionieren Sie die Racks im oberen und unteren Drittel des Ofens. Ofen auf 325 ° vorheizen:F. 2 Gelee-Rollen-Pfannen mit Pergamentpapier auslegen; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelee

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backofen

Drop von großzügig abgerundeten Esslöffel (Ich benutze eine Zeroll #40 Schaufel) 2 Zoll auseinander auf den vorbereiteten Pfannen. Drücken Sie mit den reservierten Schokoladenstücken Schokoladenstücke auf jeden Keks.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokoladenstücke

Schokolade

10 bis 12 Minuten backen, bis sie hellgoldbraun sind. Die Kekse werden in der Mitte etwas weich und an den Rändern fester. Kühlen Sie die Pfannen 5 Minuten lang auf Gestellen ab und schieben Sie dann das Pergament auf die Gestelle, um die Kekse vollständig abzukühlen. Lagern Sie bei Raumtemperatur für bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter in einzelnen Schichten getrennt durch Pergamentpapier.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backofen