Koreanisches Sushi

Name: Koreanisches Sushi
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 24
Cuisine: Koreanisch, Asiatisch
Ingredients: 340 Nüsse jeder Art (gehackt) Rinderfilet, gehackt; 1 Karotte, julienned; 2 BL mangold; 2 (Winter) 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 1 Gurke, julienned; 2 eier, gut geschlagen; 6 Datenblättern nori (trockene Algen); 1 zwiebel, gewürfelt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungekochter kurzkörniger weißer Reis; 2 (Winter) sojasauce, geteilt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 3 (Winter) 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) chunk Licht Thunfisch in Wasser, abgetropft

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nicht viele Leute mochten dieses koreanische Gericht wirklich. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 43%, was gut ist. Versuchen Kimbop (Koreanisches Sushi), Koreanische Sushi-Brötchen mit Walnuss-Edamame Crumble, und Chirashi Sushi-Kuchen und Temari Sushi für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem mittelgroßen Topf 2 Tassen Wasser und Apfelessig zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfelessig

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Reis hinzufügen und umrühren. Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen, bis die Reiskörner klebrig und weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Korn

Reis

In einem mittelgroßen Topf Mangold in genügend Wasser geben, um ihn zu bedecken. Zum Kochen bringen und weich kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweizer Mangold

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

In dünne Streifen schneiden.

Die Eier mit Sojasauce und 3 EL Wasser verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Bei mittlerer Hitze in eine mittlere Pfanne geben. Kochen, bis verdickt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen und in Streifen schneiden.

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Langsam kochen und die Zwiebel weich rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Mischen Sie das Rindfleisch und 1 Esslöffel Sojasauce und kochen Sie es gleichmäßig braun.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

Rindfleisch

Abtropfen lassen und beiseite stellen.

Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie die Nori-Blätter auf ein mittelgroßes Backblech und erhitzen Sie sie im vorgeheizten Ofen 1 bis 2 Minuten, bis sie leicht knusprig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Nori

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Legen Sie die Nori-Blätter einzeln auf eine Bambusrollmatte. Legen Sie die Nori-Blätter gleichmäßig mit etwa 2 cm Reis aus und achten Sie darauf, dass der Reis die Ränder des Nori nicht bedeckt. Beginnen Sie an einem Ende des Nori-Blattes und füllen Sie den Reis mit einer Karottenstange, einer Thunfischlinie, einer Gurkenscheibe und einer Rindfleischlinie. Wiederholen Sie dies, bis das Essen ungefähr die Mitte des Nori-Blattes erreicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Nori

Seegurke

Karotte

Rindfleisch

Reis

Thunfisch

Rollen Sie die Blätter vorsichtig und fest. Mit einem oder zwei Körnern des klebrigen Reises versiegeln. Jede Rolle in ungefähr 4 Stücke schneiden und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Klebreis

Korn

Rollen

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

340Nüsse jeder Art (gehackt)

Rinderfilet, gehackt 1

Karotte, julienned 2BL

mangold 2(Winter)

4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8)1

Gurke, julienned 2

eier, gut geschlagen 6Datenblättern

nori (trockene Algen)1

zwiebel, gewürfelt 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ungekochter kurzkörniger weißer Reis 2(Winter)

sojasauce, geteilt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 3(Winter)

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz 170Nüsse jeder Art (gehackt)

chunk Licht Thunfisch in Wasser, abgetropft

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Koreanisch funktioniert sehr gut mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Botanica Wines Mary Delany Chenin Blanc. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 32 Dollar.