Krabbenkuchen mit geröstetem Gemüse und spritziger Buttersauce

Name: Krabbenkuchen mit geröstetem Gemüse und spritziger Buttersauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Nüsse jeder Art (gehackt) 21 baby karotten (über; 3 (Winter) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 2 (kann sein oder überfliegen) Dijon-Senf; 2 Eiweiß, leicht geschlagen; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe; 2 (Winter) gehackte frische Petersilie; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) haricots verts, getrimmt; 3 (Winter) leichte mayonnaise; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) klumpen Krabbenfleisch, abgelassen und Schalenstücke entfernt; 1 (kann sein oder überfliegen) Old-Bay-seasoning; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) olivenöl, geteilt; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten panko (japanische Paniermehl), geteilt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte rote Zwiebel; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) kleine rote Kartoffeln, geviertelt (ca.; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 3 (Winter) gehackte Schalotten; 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm schalotten, der Länge nach halbiert; 2 (Winter) weißweinessig; 1 (kann sein oder überfliegen) Worcestershire-sauce

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Olivenöl, Schalotten, Kartoffeln und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den Panko zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Panko verkrustete Brownie Pie als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 2%. ut. Ähnliche Rezepte sind Krabbenkuchen mit spritziger Tartarsauce, Krabbenkuchen mit gerösteter Paprika-Sauce, und Low Carb Krabben Kuchen w / geröstete Paprika-Sauce.

Anweisungen

Um Krabbenkuchen zuzubereiten, kombinieren Sie die ersten 7 Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel. Krabbenfleisch vorsichtig unterheben. Rühren Sie vorsichtig in 3/4 Tasse Panko. Cover und chill 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Krabbe

Panko-Semmelbrösel Oder Matzenmehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Teilen Sie die Mischung in 8 gleiche Portionen (jeweils etwa 1/2 Tasse); Formen Sie jede zu einem 3/4 Zoll dicken Pastetchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Krabbe

Restliche 3/4 Tasse Panko in eine flache Schüssel geben. Arbeiten mit 1 Patty zu einer Zeit, Bagger in Panko. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Pasteten und Panko.

Zutaten, die Sie benötigen

Panko-Semmelbrösel Oder Matzenmehl

1 1/2 Teelöffel Öl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Beschichten Sie beide Seiten der Krabbenkuchen mit Kochspray.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Krabbe

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

4 Krabbenkuchen in die Pfanne geben; 7 Minuten kochen. Kuchen vorsichtig umdrehen; Kochen Sie 7 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Wiederholen Sie den Vorgang mit restlichen 1 1/2 Teelöffel Öl, Kochspray und restlichen 4 Krabbenkuchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Krabbe

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen auf 45 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Um Gemüse zuzubereiten, lassen Sie Wurzel und 1-Zoll-Stiel auf Karotten; mit einem Pinsel schrubben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Karotte

Kombinieren Sie Karotten, Kartoffeln und Schalotten in einer kleinen Bratpfanne. Gemüse mit Kochspray bestreichen; mit 1/8 Teelöffel Salz bestreuen. Werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Pflanzlich

Kartoffel

Schalotte

Karotte

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Backen Sie bei 450 für 20 Minuten und drehen Sie einmal. Mantel Haricots verts mit Kochspray.

Zutaten, die Sie benötigen

Haricots Verts

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Haricots Verts zur Gemüsemischung geben; werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Haricots Verts

Pflanzlich

Backen Sie weitere 10 Minuten oder bis das Gemüse weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Zur Zubereitung der Sauce Brühe, Schalotten und Essig in einem kleinen Topf mischen; zum Kochen bringen. Kochen, bis sie auf 1/4 Tasse reduziert sind (ungefähr 4 Minuten); vom Herd nehmen. Butter einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Essig

Butter

Brühe

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Mit Krabbenkuchen und Gemüse servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Krabbe

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

340Nüsse jeder Art (gehackt)

21 baby karotten (über 3(Winter)

Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional 2(kann sein oder überfliegen)

Dijon-Senf 2

Eiweiß, leicht geschlagen 1586 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe 2(Winter)

gehackte frische Petersilie 227Nüsse jeder Art (gehackt)

haricots verts, getrimmt 3(Winter)

leichte mayonnaise 454Nüsse jeder Art (gehackt)

klumpen Krabbenfleisch, abgelassen und Schalenstücke entfernt 1(kann sein oder überfliegen)

Old-Bay-seasoning 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

olivenöl, geteilt 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

panko (japanische Paniermehl), geteilt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte rote Zwiebel 227Nüsse jeder Art (gehackt)

kleine rote Kartoffeln, geviertelt (ca.0(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)3(Winter)

gehackte Schalotten 41 Liter Vollmilch, zimmerwarm

schalotten, der Länge nach halbiert 2(Winter)

weißweinessig 1(kann sein oder überfliegen)

Worcestershire-sauce

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Schalentiere auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chardonnay, Muscadet und Riesling. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Rochioli Estate Chardonnay. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 42 Dollar.