Käse-Kartoffel-Plattenkuchen

Name: Käse-Kartoffel-Plattenkuchen
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) weißer oder Apfelessig; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 3 (Winter) 1 (12 Unzen) Packung frische grüne Bohnen, geputzt; 438 Nüsse jeder Art (gehackt) Allzweckmehl, plus mehr zum Abstauben; 2 zweige frischer Thymian, Blätter abgestreift; 2 gala apples, unpeeled; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Schwere Sahne, zum Bürsten; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 142 Nüsse jeder Art (gehackt) mortadella or ham, thinly sliced; 4 (Winter) extra-natives Olivenöl; 1 groß zwiebel, dünn geschnitten; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) large red-skinned potatoes , unpeeled; 1 1 Pfund Zucchini, feines Salz; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Gelbe und grüne Lakritze; 3 Stick unsalted butter, cubed (keep cold in the freezer); 283 Nüsse jeder Art (gehackt) weißer cheddar-Käse, zerkleinert

Das Rezept für Cheese-Potato Slab Pie kann in etwa 3 Stunden und 30 Minuten zubereitet werden. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 20 g Protein, 64 g Fett und insgesamt 928 Kalorien. Für 1,56 $ pro Portion deckt dieses Rezept 21 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept reicht für 8 Personen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich rotschalige Kartoffeln, Galan-Äpfel, Zucker und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Dieses Rezept gefällt 2 Feinschmeckern und Köchen. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Alles in allem sind wir zu dem Schluss gekommen, dass dieses Rezept eine Löffelnote von 61 % verdient. Dieses Ergebnis ist solide. Ähnliche Rezepte umfassen Käse-Kartoffel-Plattenkuchen, Schinken-Käse-Plattenkuchen und Apfelplattenkuchen.

Anweisungen

Machen Sie die Kruste: Mehl, Zucker und Salz in einer Küchenmaschine zerkleinern.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Galaäpfel, Ungeschält

Gala-Äpfel, Ungeschält

5 Unzen Mortadella Oder Schinken, In Dünne Scheiben Geschnitten

Mortadella Oder Schinken, In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Große Rotschalige Kartoffeln (1 1/2 Pfund), Ungeschält

1 Stange Butter hinzufügen und zerkleinern, bis alles gut vermischt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Große Rotschalige Kartoffeln, Ungeschält

Fügen Sie die restlichen 2 Stangen Butter hinzu und pulsieren Sie dreimal, oder bis die Mischung einer groben Mahlzeit ähnelt.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Stangen Ungesalzene Butter, Gewürfelt (im Gefrierschrank Kalt Halten)

Fügen Sie den Essig hinzu und fügen Sie dann nach und nach 1/3 Tasse Eiswasser durch den Einfüllstutzen hinzu, wobei Sie viermal pulsieren, bis alles gleichmäßig vermischt ist. Drücken Sie den Teig zwischen Ihren Fingern zusammen. Wenn der Teig seine Form nicht behält, fügen Sie bis zu 2 Esslöffel Eiswasser hinzu und pulsieren Sie noch zweimal (der Teig sollte immer noch krümelig sein). Auf eine saubere Oberfläche stürzen und zu einer Kugel formen. In zwei Hälften teilen, in Plastikfolie einwickeln und in zwei 2,5 cm dicke Rechtecke flach drücken. Mindestens 1 Stunde oder bis zu 2 Tage im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Ungesalzene Butter, Gewürfelt (im Gefrierschrank Kalt Halten)

(im Gefrierschrank Aufbewahren)

10 Unzen Weißer Cheddar-Käse, Gerieben

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wie Käse Für Tacos

2 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie 5 bis 7 Minuten lang, bis sie leicht braun ist. Mit Salz würzen und abkühlen lassen. Kartoffeln und Äpfel in sehr dünne Scheiben schneiden; In einer Schüssel mit dem Thymian, den restlichen 2 Esslöffeln Olivenöl sowie Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Zum Konservieren,

20 Dünne Scheiben Zucchini

2 Tassen Knoblauchzehen

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Eine quadratische Auflaufform mit einem Durchmesser von 20 cm mit Folie auslegen und auf allen Seiten einen Überstand von 2,5 cm lassen. Rollen Sie auf einer bemehlten Arbeitsfläche ein Stück Teig zu einem 30 cm großen Quadrat mit einer Dicke von etwa 3 mm aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

Weiße Perlendragees

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Mittelgroße Orangen, In Scheiben Geschnitten Und Halbiert

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

In die vorbereitete Form geben und den Teig an den Rändern und Ecken festdrücken. Schneiden Sie den Überhang nicht ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

Streuen Sie die Semmelbrösel über den Teig und fügen Sie die Zwiebel hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (12 Unzen) Packung Frische Grüne Bohnen, Geputzt

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

20 Dünne Scheiben Zucchini

Die Mortadella darauflegen und mit etwa einem Drittel des Käses bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mortadella

Cranberrysauce Zum Servieren

Die Hälfte der Kartoffeln und Äpfel in einer einzigen Schicht darauf schichten; Mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann mit einem weiteren Drittel des Käses bestreuen. Mit den restlichen Kartoffeln und Äpfeln belegen; Nochmals würzen und mit Käse abschließen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Zum Konservieren,

Cranberrysauce Zum Servieren

Den restlichen Teig zu einem 30 cm großen Quadrat ausrollen und auf die Füllung legen. Drücken Sie den Überstand der beiden Krusten zusammen, rollen Sie dann den Teig unter sich und drücken Sie ihn zusammen, um einen 3/4 Zoll hohen Rand zu erhalten. Machen Sie mit einem Messer Schlitze in die obere Kruste, damit der Dampf entweichen kann. 30 Minuten kühl stellen. In der Zwischenzeit den Ofen auf 425 Grad F vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Glas Kernlose Himbeerkonfitüre

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

Weiße Perlendragees

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Backen Sie den Kuchen etwa 30 Minuten lang, bis er goldbraun ist. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 200 °C (200 °C), bestreichen Sie die Kruste mit Sahne und backen Sie den Teig weitere 35 Minuten lang, bis er knusprig ist. 25 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Pfanne nehmen und in Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Rainier-Kirschen, Entkernt Und Halbiert

Glas Kernlose Himbeerkonfitüre

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Foto von Con Poulos

Kochausrüstung

4 Große Rotschalige Kartoffeln (1 1/2 Pfund), Ungeschält

Wie Käse Für Tacos

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

2 Mittelgroße Orangen, In Scheiben Geschnitten Und Halbiert

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

weißer oder Apfelessig 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 3(Winter)

1 (12 Unzen) Packung frische grüne Bohnen, geputzt 438Nüsse jeder Art (gehackt)

Allzweckmehl, plus mehr zum Abstauben 2zweige

frischer Thymian, Blätter abgestreift 2

gala apples, unpeeled 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Schwere Sahne, zum Bürsten 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 142Nüsse jeder Art (gehackt)

mortadella or ham, thinly sliced 4(Winter)

extra-natives Olivenöl 1groß

zwiebel, dünn geschnitten 680Nüsse jeder Art (gehackt)

large red-skinned potatoes , unpeeled 11 Pfund Zucchini,

feines Salz 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Gelbe und grüne Lakritze 3Stick

unsalted butter, cubed (keep cold in the freezer)283Nüsse jeder Art (gehackt)

weißer cheddar-Käse, zerkleinert

Empfohlener Wein: Vin Santo, Spätlese Riesling, Lambrusco Dolce

Pie kann mit Vin Santo, Late Harvest Riesling und Lambrusco Dolce kombiniert werden. Diese Weine sind alle süß, was wichtig ist, da der Wein normalerweise süßer sein sollte als das Essen, das Sie dazu servieren. Der NV Solera Cream Sherry mit einer Bewertung von 4,5 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 17 Dollar pro Flasche.

NV Solera Cream Sherry

Der Solera Cream Sherry hat einen brillanten Bernstein- und tiefen Kupferton. Mit Butterscotch- und Pekannussaromen tragen die süßen Aromen von gesalzenen Nüssen und braunen Gewürzen einen komplexen Karamellakzent. Ein süßer Auftakt führt zu einem runden, üppigen, mäßig vollmundigen Gaumen mit einem langen, geschmackvollen Abgang.