L. E. O.-Scramble

Name: L. E. O.-Scramble
Prep time: 11 min
Cook time: 11 min
Total time: 11 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 1 1 Pfund Zucchini, Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 4 groß Aufgeschlagener Belag und geschnittene frische Erdbeeren, optional; 6 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschnittene grüne Zwiebeln; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten unzen fettarmer Frischkäse (ungefähr, in 12 Stücke schneiden; 125 Nüsse jeder Art (gehackt) pumpernickelbrot, geröstet; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) geräucherter Lachs, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten

L. E. O. Scramble ist ein pescatarian Morgenmahlzeit. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 263 Kalorien, 21 G protein, und 12g Fett jeder. Dieses deckt 17% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 11 Minuten. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Pfeffer, Eier, Eiweiß, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 1%. ut. Versuchen Tex-mex Gerangel, Wie man ein Ei rührt, und V-Tex-Mex-Scramble für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Eier und Eiweiß in eine Schüssel geben; mit einem Schneebesen umrühren, bis alles vermischt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Eine mittlere Antihaftpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Öl in die Pfanne geben; zum Beschichten wirbeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Grüne Zwiebeln in die Pfanne geben; 2 Minuten oder weich anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Eimischung in die Pfanne geben. Kochen ohne Rühren, bis die Mischung auf dem Boden setzt. Zeichnen Sie einen Spatel über den Boden der Pfanne, um Quark zu bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Pfanne

Fügen Sie Lachs und Frischkäse hinzu. Ziehen Sie den Spatel weiter über den Boden der Pfanne, bis die Eimischung etwas dick, aber immer noch feucht ist. nicht ständig umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischkäse

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Pfanne

Sofort aus der Pfanne nehmen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Eimischung mit Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Servieren mit pumpernickel toast.

Zutaten, die Sie benötigen

Pumpernickel

Toast

erhellen

Weniger ist mehr

In meiner leichteren Version dieses New Yorker Favoriten ersetze ich einfach Eiweiß für einige der ganzen Eier und fettarmen Frischkäse für die Vollfettsorte.

Zutaten, die Sie benötigen

Fettarmer Frischkäse

Eiweiß