Lachs-Kartoffel-Hash

Name: Lachs-Kartoffel-Hash
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Prise Prise Cayennepfeffer; 2 (kann sein oder überfliegen) trockener Senf; 3 Eigelb; 4 groß zu 6 großen Bio-Bauernhof frische Eier; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frischer dill, zum garnieren; 3 zweige frischer Thymian, Blätter entfernt; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 2 grüne Zwiebeln, fein gehackt; 1 zitrone, entsaftet; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 zitrone, geschält; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Über natives Olivenöl extra; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Extra-natives Olivenöl; 2 zwiebeln, dünn geschnitten; 1 rote Paprika, Samen und Rippen entfernt, dünn geschnitten; 4 russet Kartoffeln, in Wasser gespült und in große Würfel geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, 1 8-Unzen-Box Cannelloni-Schalen (12 Schalen), 2 Minuten in warmem Wasser eingeweicht; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) center-cut, haut-auf, lachsfilet; 2 Stick ungesalzene butter, geschmolzen; 3 (Winter) 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Wasser; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Weißer Essig

Benötigen Sie eine glutenfreie und vegetarische Beilage? Lachs Kartoffel-Hash könnte ein hervorragendes Rezept sein, um zu versuchen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses deckt 23% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 33g protein, 57g Fett, und insgesamt 1152 Kalorien. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und 2 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Wenn Sie Wasser, Zitronenschale, Frühlingszwiebeln und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 40 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 51%, was solide ist. Versuchen Lachs, Speck und Kartoffelhasch, Pan gebratener Lachs mit Kartoffel-Hash, und Pfanne Lachs Kartoffel-Hash für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 300 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie den Lachs auf ein großes Backblech mit der Hautseite nach unten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Lachs mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Lachs

In den Ofen stellen und 30 Minuten backen, bis sie flockig sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Auf ein Schneidebrett übertragen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Eine große Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Olivenöl hinzufügen. Nach dem Erhitzen die Kartoffeln hinzufügen und etwa 8 Minuten braten, bis sie von allen Seiten gleichmäßig gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Entfernen Sie die Kartoffeln mit einem geschlitzten Löffel und legen Sie sie auf einen mit Papiertuch ausgekleideten Teller. Mit Salz und Pfeffer würzen und in eine große Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Schüssel

Mit 2 Gabeln den Lachs abblättern, in Stücken von der Haut entfernen und in die Kartoffeln falten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Lachs

Entfernen Sie das meiste Öl und lassen Sie nur ein paar Esslöffel übrig.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Bei mittlerer Hitze die geschnittenen Zwiebeln, die geschnittenen Paprikaschoten und den Knoblauch dazugeben und karamellisieren lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Knoblauch

Zwiebel

Fügen Sie die grünen Zwiebeln, Thymianblätter, Paprika und Cayennepfeffer hinzu. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken und zum Kombinieren umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Cayennepfeffer

Grüne Zwiebeln

Thymian

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Salz

Fügen Sie die Kartoffeln zurück in die Pfanne und rühren zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Stellen Sie eine große Bratpfanne mit hohen Seiten bei mittlerer Hitze auf und füllen Sie sie mit ein paar Zoll Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Hitze bis knapp unter einem Simmer.

Fügen Sie einen Spritzer weißen Essig hinzu und rühren Sie das Wasser mit einem Holzlöffel in 1 Richtung um, um einen kleinen Whirlpool zu erzeugen. Knacken Sie die Eier und fügen Sie jeweils 1 zum sich drehenden Wasser hinzu. Lassen Sie bis zum gewünschten doneness pochieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Destillierter Weißer Essig

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Mit einem geschlitzten Löffel auf einen Teller geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Eigelb, Zitronenschale, Zitronensaft, Senf, Wasser, Salz und Pfeffer nach Geschmack in einen Mixer geben. Mischen Sie zusammen und beginnen Sie dann langsam, die geschmolzene Butter bei laufendem Mixer einzufüllen. Stoppen Sie den Mixer, wenn die gesamte butter eingearbeitet wurde. Probieren Sie und passen Sie die Würze, wenn nötig. Verdünnen Sie die Hollandaise mit etwas Wasser, wenn sie zu dick ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Sauce Hollandaise