Lachs mit warmer Passionsfruchtvinaigrette

Name: Lachs mit warmer Passionsfruchtvinaigrette
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 4 frische Passionsfrüchte; 2 (Winter) körniger Senf; 1 1 Pfund Zucchini, 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gemischte Grüns wie Mesclun und Purslane; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Lachsfilets ohne Haut; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 3 (Winter) gehackte Schalotte (1 groß); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ungesalzene butter; 2 (kann sein oder überfliegen) weißweinessig

Lachs mit warmer Passionsfrucht-Vinaigrette ist vielleicht nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 36g protein, 16 G Fett, und insgesamt 375 Kalorien. Dieses glutenfreie, ursprüngliche und pescatarische Rezept serviert 4. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Gehen Sie in den Laden und holen Passionsfrüchte, Salz und Pfeffer, Olivenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Kiwi-Früchte zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Kiwi-Beeren-Pavlova als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 8%. rstaunlich. Ähnliche Rezepte sind Warme Jasminreis-Puddings mit Passionsfrucht, Salmón con Salsa de Maracuyá (Lachs mit Maracuja-Sauce), und Avocado-Mango-Salat Mit Passionsfrucht-Vinaigrette.

Anweisungen

Lachs mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lachs

Öl in einer Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Fügen Sie Lachs hinzu und kochen Sie ungefähr 4 Minuten pro Seite, bis gerade durchgegart.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Auf einen Teller übertragen; mit Folie abdecken.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Kochausrüstung

Pfanne

Aluminiumfolie

Zutaten

Portion:

596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 4

frische Passionsfrüchte 2(Winter)

körniger Senf 11 Pfund Zucchini,

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gemischte Grüns wie Mesclun und Purslane 2(kann sein oder überfliegen)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)680Nüsse jeder Art (gehackt)

Lachsfilets ohne Haut 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 3(Winter)

gehackte Schalotte (1 groß)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

ungesalzene butter 2(kann sein oder überfliegen)

weißweinessig

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten Rochioli Estate Chardonnay probieren. Rezensenten mögen es mit 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 42 Dollar pro Flasche.