Lachs pochiert in Champagner mit Kapern & Estragon

Name: Lachs pochiert in Champagner mit Kapern & Estragon
Prep time: 21 min
Cook time: 21 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 3 Esslöffel Senf, vorzugsweise Dijon-Senf; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Champagner; 0 (kann sein oder überfliegen) Babyschalennudeln, al dente gekocht; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Zitronensaft; 1 silberne Nonpareilles; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Oliven in Scheiben geschnitten; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zwiebel, geschält und dünn geschnitten; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Lachsfilets; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 4 zweige (5 Zoll) frischer Estragon

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept wird ein Hit. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 21 Minuten. Eine Mischung aus Zitronensaft, Lachsfilets, gemahlenem Pfeffer und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Zitronenschale zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Orangenmarmelade Kekse mit Orangenschale Vereisung als dessert. 8%. rstaunlich. Versuchen Geräucherter Lachs und Kapern in einer Champagnersauce für Pasta, Pochierter Lachs mit Dill & Kapern, und Pochierter Lachs mit Champagnersauce für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

3 Esslöffel Senf, vorzugsweise Dijon-Senf 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Champagner 0(kann sein oder überfliegen)

Babyschalennudeln, al dente gekocht 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer Zitronensaft 1

silberne Nonpareilles 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Oliven in Scheiben geschnitten 11 Liter Vollmilch, zimmerwarm

zwiebel, geschält und dünn geschnitten 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Lachsfilets 1(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 4zweige

(5 Zoll) frischer Estragon

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Rochioli Estate Chardonnay mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 42 Dollar pro Flasche.