Langusten Etouffee

Name: Langusten Etouffee
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Kreolisch, Cajun
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackter Sellerie; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren heißer gekochter Reis; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) geschälte Langustenschwänze; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Cajun-Gewürz oder 1 Esslöffel kreolisches Gewürz; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Fischbrühe (Hühnerbrühe verwenden, wenn keine Fischbrühe verfügbar ist.); 3 (Winter) Mehl; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Petersilie; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte grüne Paprika; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte grüne Zwiebel; 1 1 Pfund Zucchini, Babyschalennudeln, al dente gekocht; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren gehackter frischer Kerbel oder 1 Esslöffel getrockneter Kerbel; 1 groß zwiebel, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, gehackte weiße Zwiebel (aus 1 großen oder 2 kleinen Zwiebeln); 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 1 Pfund Zucchini, 2 Tassen Knoblauchzehen; 2 tomaten, gewürfelt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesalzene butter; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Tasse Mayonnaise, z. B. Hellmann's

Langusten-Etouffee ist möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 12g protein, 25 G Fett, und insgesamt 423 Kalorien. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Butter, Knoblauchzehen, Fischbrühe und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie sie zubereiten. Um den gekochten Reis zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Frühstück Reispudding als dessert. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Nicht viele Leute mochten dieses kreolische Gericht wirklich. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 6%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Langusten Jalapeno Käse Maisbrot gekrönt mit Langusten Etouffee, Langusten-Étouffée, und Langusten Etouffee.

Anweisungen

Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel und die nächsten 4 Zutaten (Zwiebel, Sellerie, Paprika und Knoblauch) unter ständigem Rühren 5 Minuten lang hinzufügen. Langusten und die nächsten 7 Zutaten (Salz, schwarzer Pfeffer,Gewürze, Thymian, Zwiebelpulver, weißer Pfeffer, scharfe Sauce) einrühren, 5 Minuten kochen lassen. Mehl einrühren und unter ständigem Rühren 2 Minuten kochen lassen.Fisch- oder Hühnerbrühe nach und nach einrühren und bei schwacher Hitze 20 Minuten unter gelegentlichem Rühren garen. Grüne Zwiebel und Petersilie unterrühren und 3 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Schwarzer Pfeffer

Zwiebelpulver

Weißer Pfeffer

Paprika

Grüne Zwiebeln

Heiße Soße

Würze

Languste

Petersilie

Selleries

Knoblauch

Allzweck-Mehl

Zwiebel

Thymian

Fisch

Salz

Über heißem gekochtem Reis servieren.Empfohlene Seiten: Perfekt zu einem warmen knusprigen Brot und einem Salat.

Zutaten, die Sie benötigen

Knuspriges Brot

Gekochter Reis

Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackter Sellerie 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

heißer gekochter Reis 907Nüsse jeder Art (gehackt)

geschälte Langustenschwänze 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Cajun-Gewürz oder 1 Esslöffel kreolisches Gewürz 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Fischbrühe (Hühnerbrühe verwenden, wenn keine Fischbrühe verfügbar ist.)3(Winter)

Mehl 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte frische Petersilie 4

Knoblauchzehen, gehackt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte grüne Paprika 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte grüne Zwiebel 11 Pfund Zucchini,

Babyschalennudeln, al dente gekocht 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

gehackter frischer Kerbel oder 1 Esslöffel getrockneter Kerbel 1groß

zwiebel, gehackt 11 Pfund Zucchini,

gehackte weiße Zwiebel (aus 1 großen oder 2 kleinen Zwiebeln)11 Pfund Zucchini,

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 11 Pfund Zucchini,

2 Tassen Knoblauchzehen 2

tomaten, gewürfelt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ungesalzene butter 1(kann sein oder überfliegen)

1 Tasse Mayonnaise, z. B. Hellmann's

Empfohlener Wein: Chardonnay, Grüner Veltliner, Muscadet, Pinot Grigio, Riesling, Sekt

Crawfish funktioniert sehr gut mit Chardonnay, Grüner Veltliner und Muscadet. Obwohl verschiedene Meeresfrüchte sicherlich verschiedene Weine erfordern können, wird im Allgemeinen ein knackiger, leichter Weißwein oder ein prickelnder Weißwein den Trick tun und keine subtilen Aromen übertönen. Der Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay mit einem 4.3 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 27 Dollar pro Flasche.