Lauch, Speck und Erbsenrisotto

Name: Lauch, Speck und Erbsenrisotto
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Arborio-Reis; 4 Scheibe speck, quer in Streifen geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Grobes Salz und gemahlener Pfeffer; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 2 lauch, nur weiße und hellgrüne Teile; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Zitronensaft; 3 Kilogramm 12 Tassen natriumarme Hühnerbrühe; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein geriebener Parmesan, plus mehr zum servieren; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gefrorene Erbsen (optional)

Das Rezept Lauch, Speck, und Erbsenrisotto könnte Ihr mediterranes Verlangen in etwa befriedigen 40 Minuten. Für $4,67 pro portion, Sie erhalten ein Hauptgericht, das 4 serviert. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 31g protein, 17g Fett, und insgesamt 796 Kalorien. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Wein, Hühnerbrühe, grobes Salz und gemahlenen Pfeffer und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den trockenen Weißwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Weißwein gefrorener Joghurt als dessert. 0%. usgezeichnet. Ähnliche Rezepte sind Lauch & Speck-risotto, Speck-Lauch-Risotto, und Risotto mit Speck, Ei und Lauch.