Linzer Cookies

Name: Linzer Cookies
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) fein gehackte Mandeln; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Aprikosenkonserven; 1 (kann sein oder überfliegen) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Diät-Cremesoda; 148 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte getrocknete Aprikosen; 1 (Keebler); 1 Eiweiß; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) grober Kristallzucker; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Zimt; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) silberne Nonpareilles; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 1 1 Pfund Zucchini, 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt

Linzer Cookies ist ein vegetarisch Dessert. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 2g Eiweiß, 8g Fett, und insgesamt 155 Kalorien. Dieses Rezept dient, 16. Dieses deckt 3% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Vanillanextrakt, Zitronensaft, Butter und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden. Dieses Rezept von Allrecipes hat 78 Fans. 7%. icht so hervorragend. Versuchen Linzer Augen (Linzer Augen Aka Linzer Törtchen oder Linzer Cookies), Linzer Cookies, und Linzer Cookies für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mehl, Backpulver und Salz zusammen sieben; beiseite stellen. In einer mittelgroßen Schüssel Butter, braunen Zucker und Zimt leicht und flauschig zusammenrühren. Zitronenschale, Ei und Vanille unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Brauner Zucker

Zitronenschale

Zimt

Vanille

Butter

Creme

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

1 Tasse gehackte Mandeln einrühren und die gesiebten Zutaten unterrühren. Drücken Sie 2/3 des Teigs in den Boden einer gefetteten oder mit Pergament ausgekleideten 8x8-Zoll-Backform.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Rollen Sie den restlichen Teil zwischen zwei Stücken Wachspapier auf ein 8-Zoll-Quadrat. Kühlen Sie den gesamten Teig mindestens 2 Stunden lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Während der Teig abkühlt, legen Sie die Aprikosen in einen kleinen Topf mit Wasser, um sie zu bedecken. Zum Kochen bringen und drei Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aprikose

Teig

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen und zum abkühlen beiseite stellen.

Die überschüssige Flüssigkeit aus den Aprikosen abtropfen lassen und die Konserven und den Zitronensaft untermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Konserven

Aprikose

Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Verteilen Sie die Aprikosenfüllung gleichmäßig auf der gekühlten Kruste und lassen Sie einen 1/4-Zoll-Rand an den Rändern.

Zutaten, die Sie benötigen

Aprikose

Kruste

Schneiden Sie das gekühlte Teigquadrat in 1/2-Zoll-Streifen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Legen Sie die Streifen in einem Gitterdesign über die Füllung. Schneiden Sie die Kanten passend ab und drücken Sie die Kanten in den Rand.

Die Oberseite mit Eiweiß bestreichen und mit den restlichen gehackten Mandeln und grobem Zucker bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grober Zucker

Eiweiß

Mandel

15 bis 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Füllung sprudelt und die Kruste goldbraun ist. Vor dem Schneiden in Quadrate vollständig abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen