Mais, Schwarze Bohnen und Pfeffer Jack Burritos

Name: Mais, Schwarze Bohnen und Pfeffer Jack Burritos
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 397 Nüsse jeder Art (gehackt) schwarze Bohnen, gespült und abgelassen; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kirschtomaten, halbiert; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gefrorene Maiskörner; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Erdbeere, geschält; 1 klein zwiebel, gehackt; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) fettarmer Pfeffer Jack, zerkleinert; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 4 10-inchs 10-Zoll-Vollkorn-tortillas; 2 (kann sein oder überfliegen) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. 4%. iemlich gut. Versuchen Schwarze Bohnen und Pfeffer Jack Quesadillas, Black Bean & Pfeffer Jack Gefüllte Poblano Paprika, und Zucchini, Mais, Schwarze Bohnen, und Jack-Käse Quesadillas für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen vorheizen auf 149°. Wrap tortillas in folie und wärme, bis warm und weich, über 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backofen

Aus dem Ofen nehmen und eingewickelt aufbewahren, bis sie gebrauchsfertig sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Während Tortillas erhitzen, erwärmen Sie Pflanzenöl in einer mittleren Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel hinzufügen und unter häufigem Rühren 3 bis 5 Minuten kochen, bis sie weich ist. Rühren Sie in schwarzen Bohnen, Mais und Kirschtomaten und kochen, bis vollständig durch erhitzt, ca. Limettensaft einrühren. Mit Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Kirschtomaten

Schwarze Bohnen

Limettensaft

Zwiebel

Mais

Salz

Legen Sie eine Tortilla auf die Theke. Löffel 1/4 der Füllung entlang der Mitte der tortilla.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Mit 1/4 Käse bestreuen. Falten seiten in über füllung, dann roll-up tortilla zu umschließen. Wiederholen Sie mit restlichen Tortillas, Füllung und Käse.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Käse

Rollen

Burritos diagonal halbieren.

Sofort servieren.

Kochausrüstung

Aluminiumfolie

Backofen

Pfanne

Zutaten

Portion:

397Nüsse jeder Art (gehackt)

schwarze Bohnen, gespült und abgelassen 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kirschtomaten, halbiert 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gefrorene Maiskörner 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Erdbeere, geschält 1klein

zwiebel, gehackt 170Nüsse jeder Art (gehackt)

fettarmer Pfeffer Jack, zerkleinert 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz 410-inchs

10-Zoll-Vollkorn-tortillas 2(kann sein oder überfliegen)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Die Dragonette Keller Sta. Rita Hills Pinot Noir mit einem 4.8 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 45 Dollar pro Flasche.